羊肉汤加什么养胃 牛肉汤养胃还是羊肉汤
2019-05-22 阅读(123796)羊肉汤不仅味道鲜美，营养丰富，它还具有祛风散寒，健脾养胃的功效，很多脾胃功能虚弱的人群都喜欢喝一碗羊肉汤养养胃，那么羊肉汤里加什么更养胃呢？
羊肉汤加什么养胃
羊肉汤是一道很有名的菜肴，其中主要的原材料有羊肉、辣椒油、胡椒粉、食盐等，味道鲜美，肥而不腻，其中还含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质等多种营养成分，具有很好的温中散寒，健脾益胃等功效，喝羊肉汤养胃可以单独用羊肉熬汤，也可以加入一些具有健脾益胃作用的食材或药材一起煮汤，其养胃效果会更好。
羊肉汤+萝卜
材料：羊肉、白萝卜、葱、香菜、胡椒粉、料酒、食盐、枸杞。
做法：
1、羊肉洗净后切成块状。
2、然后放入凉水锅中烧开，煮出白沫后捞出，冲洗干净。
3、白萝卜洗净切块备用，葱切段，香菜切碎备用。
4、将羊肉放入砂锅中，加入葱段、料酒和足量的清水。
5、大火煮沸，撇去浮沫。
6、再转小火炖煮1小时左右。
7、将白萝卜、枸杞放入，再用小火炖半小时作用。
8、放入食盐、胡椒粉调味，撒入香菜碎即可。
羊肉汤+山药
材料：羊肉、山羊、葱、姜、香菜、料酒、花椒、胡椒粉、食盐。
做法：
1、将羊肉洗净后切块，放入冷水锅中煮沸，去除血水后捞出。
2、将山药去皮，洗净，切成块状备用。
3、羊肉放入炖锅中，加入姜片、料酒、葱段、花椒。
4、大火煮沸后转小火炖煮1小时左右，然后放入山药块。
5、继续炖煮半小时左右。
6、出锅前加入适量食盐和胡椒粉即可。
羊肉汤+党参
材料：羊肉、党参、红枣、枸杞、生姜、料酒、胡椒粉、食盐、味精各适量。
做法：
1、将羊肉洗净切块备用；党参、红枣、枸杞洗净；生姜洗净，切片备用。
2、锅内加水，将羊肉放入，开中火煮去血水，捞出，冲洗干净备用。
3、将羊肉、生姜、党参、红枣、枸杞、料酒一同放入炖锅，加入足量清水。
4、先开大火煮沸，然后用中小火继续炖煮，直至羊肉完全软烂即可关火。
5、最后在出锅前加入食盐、味精、胡椒粉搅匀即可。
羊肉汤+栗子
材料：羊肉、栗子、生姜、料酒、食盐、鸡精各适量。
做法：
1、将羊肉洗净切块，栗子去皮洗净备用。
2、锅置于火上，加入适量清水，将羊肉块放入，煮出里面的血水后捞出。
3、将处理好的羊肉放入炖锅内，加入生姜、料酒和足量清水。
4、大火煮沸后转中小火炖至半熟，栗子放入，继续炖煮半小时左右。
5、待羊肉软烂后，加入食盐、鸡精拌匀后即可食用。
牛肉汤养胃还是羊肉汤
相对来说，羊肉汤养胃效果更好。
牛肉汤和羊肉汤都是营养价值很高的汤品，都具有健脾养胃的作用，但是牛肉汤性味甘平，而羊肉汤性味甘温，更能够祛除人体内的寒气，对于脾胃虚寒患者的养胃效果可能会更好。
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