山药豆和葡萄一起吃吗 山药豆和葡萄同吃有什么好处
2018-10-29 阅读(81747)刚刚吃了几个水煮的山药豆，现在又突然想吃葡萄，因此想问下山药豆和葡萄一起吃吗？山药豆和葡萄同吃有什么好处？
山药豆和葡萄一起吃吗
可以一起吃。
从食物性味及成分上来看，山药豆性平，主要含有淀粉、纤维素、碳水化合物、多种维生素及矿物质，而葡萄也是性平食物，主要成分是水分、糖分、膳食纤维、维生素C以及锌、钾等多种微量元素，两者的性味一致，并不会冲突，成分之间也不会产生不利的反应，因此可以同食。
山药豆和葡萄同吃有什么好处
1、均衡营养葡萄和桂圆中含有多种营养成分，这些成分都是维持生命所必需的营养物质；加之葡萄中的果胶有利于清除体内的有毒有害物质，因此，两者同食可以补充营养，具有增强体质的作用。
2、保护心脑血管山药豆和葡萄中含有大量的钾元素，两者一起食用有利于促进身体排出多余钠离子，从而降低血液渗透压，因此具有保护心脑血管的作用。
3、帮助消化山药豆中含有一定的淀粉酶、多酚氧化酶，这些物质有利于促进消化，而葡萄中含有不少的果酸及糖分，可以刺激胃酸分泌，因此两者适量同吃有利于帮助肠胃消化食物。
山药豆和葡萄一起吃多少
山药豆：250克，葡萄：200克。
山药豆适量食用有利于促进消化，但若是过多食用容易增加肠胃负担，因此不宜多吃，每天控制在250克，大概7-8个就好，而葡萄一天吃200克也已经足够了，营养物质已经补充够了。
山药豆不能和什么一起吃
1、高蛋白质的食物山药豆中含有大量的淀粉，本身不易消化，而蛋白质同样也是不容易消化的物质，若是食用山药豆后又吃了过多富含蛋白质的食物，容易造成肠胃负荷，引起肠胃不适。
常见的富含蛋白质食物：芝麻、牛奶、豆制品、牛羊肉、花生、核桃、鱼虾等。
2、高淀粉的食物山药吃多了不容易被肠胃所消化，其中含有不少不易消化的淀粉，因此不建议再与同样富含淀粉食物一起食用，容易导致肠胃负荷，引起肠胃不适。
常见的富含淀粉食物：芡实、绿豆、薏米、黑米、甘薯、板栗、芋头、大豆、莲子等。
葡萄不能和什么一起吃
1、富含葡萄糖的食物葡萄中主要含有的糖分是葡萄糖和果糖，容易导致体内血糖升高，若是食用葡萄后还吃了不少富含葡萄糖的食物，会加重血糖升高的情况，影响身体健康。
常见的富含葡萄糖的食物有：葡萄糖补充剂、白糖、红糖、蜂蜜、巧克力、西瓜等。
2、富含金属离子的食物葡萄含有不少的草酸，容易与金属离子产生反应，生成沉淀难以消化的草酸钙和草酸物质，容易加重肠胃的负担，若是长时间食用，沉淀有可能结合成晶体，影响身体健康。
常见的富含金属离子的食物有：芝麻、杏仁、松子、鱼虾类、豆类、花生等。
3、富含蛋白质的食物葡萄的鞣酸含量并不低，容易与蛋白质发生络合反应，生成不利于肠胃的消化吸收的鞣酸蛋白，并且还会降低蛋白质的吸收率，因此不建议一起食用。
常见的富含蛋白质的食物有：螃蟹、鱼肉、牛肉、鹌鹑蛋、花生、大豆及其制品、淡菜、豌豆、毛豆等。
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