大蒜不能和什么一起吃每天吃一瓣生大蒜好吗

2018-10-24

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大蒜是生活中常见的调味料，很多人做菜都会放一些大蒜，以增加香味，但是大蒜也是一种不能大量食用的食物，想知道大蒜不能和什么一起吃？每天吃一瓣生大蒜好吗？

性味温热的食物

大蒜性温，味辛，食用之后会加重体内的燥热之气，通常不会再和其他的性温温热的食物一起大量食用，会快速增加体内的燥热之气，严重出现咽喉肿痛、口舌干燥、上火便秘等不适的情况。

常见的性味温热的食物有：羊肉、狗肉、淡菜、虾、黄鳝、韭菜、韭黄、辛香料等。

食用寒性食物之后，身体的寒凉之气更重，本身肠道的滑利性强，抵抗力弱，如果此时食用大量的生大蒜，大蒜中含有的大量具有刺激性成分，会作用于肠道，刺激肠道蠕动，有可能出现腹泻的肠道不适的情况。

常见的寒性的食物有：螃蟹、生蚝、田螺、蛤蜊、西瓜、柿子、甘蔗、荸荠等。

好。

大蒜中含有丰富的大蒜素，有杀菌抑菌的作用，对于感冒病毒有一定的效果，因此每天食用一瓣生大蒜增强人体对感冒病毒和肠道止泻菌的抵抗力，对身体有一定的好处。但是需要注意的是大蒜性温热，体质燥热的人群不建议这样食用，已经腹泻的人群也不建议每天食用生大蒜，会加重腹泻的情况。

生大蒜一天食用1到2个，熟大蒜一天可以食用3到4个。

大蒜的燥热之气很强，食用过多会加重体内的燥热之气，同时大蒜素的刺激性比较强，食用过多会刺激肠胃，导致胃酸过多，很容易出现身体不适的情况。

现在天气潮湿，大蒜容易发芽，其实发芽的大蒜也是可以吃的，大蒜发芽之后长成的大蒜苗味道也很好，并且一些地区会将大蒜插在挖好的萝卜中，将大蒜发成大蒜苗之后食用。