杨梅和牛奶可以一起吃吗吃了杨梅和牛奶怎么办

2019-06-05

阅读(93536)

现在正是杨梅上市的时候，我喜欢在饭后吃一碗杨梅，最近我还想喝牛奶来补钙，想知道杨梅和牛奶可以一起吃吗？

杨梅和牛奶可以一起吃吗

不建议一起吃。

杨梅中含有0.5%-1.1%的酸性物质，包括苹果酸、柠檬酸、草酸等，而牛奶中的蛋白质、钙、镁等含量较高。将二者大量同食，杨梅中的果酸能够与牛奶中的蛋白质反应，生成不易消化的蛋白质沉淀，草酸和钙、镁也容易生成草酸钙、草酸镁沉淀，不仅降低了牛奶的营养价值，而且还可能会导致肠胃不适。

建议间隔2小时左右。

牛奶属于流食，食用之后是比较容易消化的；而杨梅的果肉细小，纤维短，富含酸性物质，也是比较容易消化的。二者在适量食用的情况下一般2小时左右就能够在胃内被消化排空了。因此建议两种食物间隔两小时左右食用，能够避免其成分发生冲突。

情况一：无症状

少量食用的情况下，比如说吃了1-5粒杨梅，喝了几口牛奶，生成的蛋白质沉淀较少，一些消化能力好的人，很快就能将这些蛋白质沉淀消化代谢掉，并不会引起不适，无需担心。

情况二：出现不适

1.一些消化能力差或者本身肠胃不佳的人，杨梅和牛奶吃多了可能会出现腹痛、腹胀、腹泻等消化不良的情况，一般腹泻过后热敷肚子，喝些温水，吃点清淡的，休息一下，身体就会舒服很多。

2.但是如果出现腹泻不止、上吐下泻等情况，就要及时去医院，以免出现脱水的情况。

1.温热性食物：杨梅本身性温，因此避免和狗肉、羊肉、榴莲等温热性食物大量一起吃，以免引起上火。

2.富含酸性物质的食物：杨梅中的酸性物质较多，吃多了容易伤胃，因此要避免和柠檬、杏子等富含酸性物质的食物大量一起吃。

3.富含蛋白质食物：杨梅中的果酸等成分容易令蛋白质产生沉淀，不利于消化吸收，会降低营养，影响正常消化。

注意：杨梅没有绝对禁忌的食物，上述食物一般要避免大量同食，少量同食影响不大。