发芽的大蒜能用醋泡吗

秋雁 发布 2019-07-09

最近天气温度和湿度都较为舒适,买了的大蒜都发芽了,吃起来味道也不好了,那能不能用来泡醋呢?

2019-07-10

不能。 一方面大蒜发芽后其肉质会变干,食用价值大大降低,甚至出现有发霉腐烂的现象,是不可继续吃的;另一方面发芽的大蒜并不像发芽的土豆,其中不含有有毒成分,用醋泡大蒜并没有所谓的消毒杀菌作用,故发芽的大蒜要么栽种起来,要么就扔掉。

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大蒜

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