猪肉不能和什么一起吃绿豆可以和猪肉同吃吗

2018-10-24

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猪肉是一种十分常见的禽肉类，产量大。价格便宜，受众很多，很多人会买一些猪肉食用，想知道猪肉不能和什么一起吃？绿豆可以和猪肉同吃吗？

油脂含量高的食物

猪肉有瘦肉有肥肉，其中猪肥肉、猪皮等不建议和油脂含量高的食物一起吃，会加重肠胃的负担，严重出现消化不良的情况，并且摄入过多的油脂会导致热量摄入过多，进而出现发胖的情况。

常见的油脂含量高的食物有：美乃滋、沙拉酱、蛋黄酱、花生、芝麻、腰果等。

猪肉特别是瘦肉中的蛋白质含量很高，接近鸡蛋的2倍，营养成分很高，但是不建议和富含鞣酸的食物一起食用，鞣酸和蛋白质肠胃中结合，生成络合物，会加重肠胃负担，同时降低了蛋白质的摄入量，导致猪肉营养成分降低。

常见的鞣酸含量高的食物有：石榴皮、香椿、竹笋、芥菜、荠菜、生香蕉、葡萄等。

猪肉中矿物质成分含量不低，钙、镁、磷元素都含量丰富，如果和富含草酸的食物一起食用，草酸会和钙离子、镁离子结合生成沉淀物，加重肠胃的负担，并且长期大量食用沉淀物有可能结合成晶体，出现结石等情况，影响身体健康。

常见的草酸含量高的食物有：荠菜、芥菜、菠菜、竹笋、橘子、咖啡、李子、巧克力等。

猪肉性微寒，适量食用不会影响身体健康，但是如果和其他性寒的食物一起大量食用，会加重体内的寒凉之气，导致肠道和脾胃出现寒凉的情况，影响正常的排便和消化功能，因此不建议一起食用。

常见的寒性食物有：海带、海白菜、海藻、生蚝、白蛤、螃蟹、水鸭、柿子、柚子等。

绿豆可以和猪肉适量一起食用。

绿豆和猪肉都是寒性的食物，适量食用不会导致身体不适，但是食用过多的话，体质和脾胃功能容易受到影响，出现容易着凉感冒、腹泻等身体不适的情况。通常再食用猪肉和绿豆的时候控制食用量，还需要搭配一些性温的食物一起吃，降低寒凉之气。