芥末不能和什么一起吃芥末吃多了会怎么样

2018-10-25

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芥末是一种在日料中经常看见的调味料，主要是用于搭配生鱼片、寿司等食物食用，想知道芥末不能和什么一起吃？芥末吃多了会怎么样？

性味温热的食物

芥末性温，味辛，食用之后燥热之气很强，很多人会在食用生食或者是寒凉食物的食物搭配一些芥末食用，因此大量食用芥末的时候不建议搭配一些性味温热的食物，会加重体内的燥热之气，出现咽喉肿痛、嗓子不适、上火便秘等不适的情况。

常见的性味温热的食物有：榴莲、龙眼、荔枝、石榴、南瓜、板栗、羊肉、狗肉、黄鳝、白酒等。

味道较淡的食物

芥末的味道很重很呛，如果和一些味道较淡的食物一起食用，会影响食物原有的味道，只剩下芥末的味道了，因此一般不一起食用。

常见的味道较淡的食物有：百合、青瓜、西兰花、花菜、萝卜、薏米等。

芥末怎么吃不呛人

挥发芥末辣素

将芥末放在小碗中，注入适量的开水，搅拌均匀，盖上盖子，静至30到60分钟左右，再食用即可。

减少芥末含量

芥末减少一些使用量，对比正常的使用量减半，然后加入陈醋、酱油等搅拌均匀之后食用。

芥末吃多了会怎么样

上火

芥末性温，味辛，燥热之气很重，食用过多会出现上火的情况，有口舌干燥、咽喉红肿等不适的情况出现。

流眼泪

芥末刺激性很强，一次性食用了过多的芥末会出现刺激泪腺，导致流眼泪的情况。并且芥末还会刺激口腔，导致口腔出现麻木的情况。

肠胃不适

芥末刺激性强，食用过多的话会刺激胃部，分泌大量胃酸，如果本身有溃疡的人群食用还会出现胃痛的情况。

芥末吃多了胃疼怎么办

立即停止食用，并且食用一些果胶阻隔即，减少芥末对肠胃的刺激、如果是疼痛感很强，最好去看医生，寻求医生的帮助，来缓解胃疼的情况。

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