龙虾不能和什么一起吃龙虾熬粥的做法

2018-11-01

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龙虾是一种营养价格丰富的食物，很多人喜欢食用龙虾，但是龙虾是海鲜的一种，食用一定有什么注意事项，想知道龙虾不能和什么一起吃？龙虾熬粥的做法有什么呢？

富含鞣酸的食物

龙虾中蛋白质含量很高，蛋白质含量高达了19克左右，是蛋白质的良好补充来源，但是吃龙虾的时候再食用一些富含鞣酸的食物，鞣酸和蛋白质会在胃中沉降，生成一些结构更为紧密的络合物，较难消化，会加重肠道的负担，对身体不利。

常见的富含鞣酸的食物有：竹笋、柿子、石榴、酸枣、可可豆、咖啡、香椿、葡萄干等。

富含草酸的食物

龙虾中各种矿物质含量也很高，食用可以补充钾元素、磷元素、硒元素、钙元素等矿物质，但是和富含草酸的食物一起食用，会降低矿物质的吸收量，并且生成的沉淀物会加重消化负担，导致身体不适。

常见的富含草酸的食物有：菠菜、苋菜、葡萄、布林、芙蓉李、咖啡、可可豆等。

富含磷元素的食物

龙虾中的磷元素和蛋白质本身含量就高，食用过多会增加体内的尿酸含量，对身体健康不利，如果再食用一些富含磷元素和蛋白质的食物，尿酸含量更高，容易影响身体健康。

常见的富含磷元素的食物有：肝脏、脑花、章鱼卵、胰腺、猪肾、猪大肠、白色汤汁等。

性温热的食物

龙虾本身性温，食用过多会加重体内的燥热之气，如果和其他的性味温热的食物一起食用，会增加体内的燥热之气，容易出现口舌干燥、咽喉不适、上火便秘等身体不适的情况。

常见的性温热的食物有：羊肉、狗肉、淡菜、基围虾、榴莲、石榴、板栗、桃子等。

龙虾熬粥的做法

材料：

糯性粳米70克、龙虾1只，姜丝、葱花、食盐、生抽适量。

做法：

1、将糯性粳米洗净，放在锅中炖煮至米粒开花，关火待用。

2、龙虾洗刷干净，筷子插入肠道口，排尿，洗净斩成小块。

3、锅中入油，中火入姜丝爆香，入龙虾块，炒至龙虾变色出香味。

4、倒入煮好的白米粥，大火烧烤，转小火炖煮10分钟。

5、按自己的喜好加入食盐、生抽、葱花调味即可。

龙虾不能和什么一起吃龙虾熬粥的做法

富含鞣酸的食物

富含草酸的食物

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