黑豆一天吃多少颗合适 黑豆吃多了有什么坏处
2018-11-21 阅读(137963)黑豆被古人誉为“补肾之谷”，营养丰富，其中蛋白质含量高达36%-40%，是一种药食俱佳的食物，但是无论吃什么食物都要注意不宜过量，那么黑豆一天吃多少颗合适呢?
黑豆一天吃多少颗合适
20到30粒左右。
黑豆是低热量，高蛋白食物，其性平，味甘，微寒，在日常饮食中多用来煲汤煮粥，也可以直接煮食黑豆，或是用醋泡黑豆食用，但是黑豆并不是吃的越多越好，肠胃不好的人尤其要控制黑豆的量。
黑豆吃多了有什么坏处
1.黑豆中的纤维素含量极为丰富，摄入适量的纤维素能促进肠胃蠕动，利于消化，但如果摄入的纤维素过量了，纤维素吸入水分膨胀，就会体积增大，影响肠道蠕动，造成便秘。
2.每100克黑豆中含有1377毫克钾离子，身体内摄入的钾离子过量，就会加重心脏和肾脏负担，引起身体不适。
3.黑豆在烹炒之后，热性变大，食用太多就会导致上火。
黑豆有什么保健作用
1.黑豆富含维生素E，花青素及异黄酮，这些成分具有抗氧化能力。
2.黑豆入肾，具有滋阴补肾，补血明目的功效。
3.黑豆中的膳食纤维可以帮助肠胃蠕动，改善便秘状况。
4.黑豆所含的钙，磷可以防止大脑老化迟钝，起到健脑益智的作用。
黑豆和什么一起吃好
1.红枣：黑豆补肾，红枣补血，两者搭配，可达到补中益气，提高补肾补血的作用，肾虚和贫血人群最适宜食用。
2.谷类食物：在一些谷类食物中掺入黑豆同食，会让食物的营养更为全面，达到营养互补的作用。
吃黑豆要注意什么
1.黑豆不宜生吃，生吃黑豆不但难以被机体消化和吸收，还容易造成肠梗阻;此外，生黑豆含有的低聚糖容易使胃肠胀气，引发腹部不适。
2.空腹不宜吃黑豆，因为黑豆富含膳食纤维，不好消化，空腹食用会过度刺激胃壁，容易导致腹痛腹泻等症状。
3.干黑豆炒熟后性燥热，不宜多吃，以免上火。
4.黑豆中的嘌呤含量较高，尿酸过高的人一次食用不宜过多。
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