黑豆怎样煮容易烂的快 电饭煲煮黑豆能煮烂吗
2019-06-11 阅读(144724)黑豆是常见的食材，它的营养价值高，那平时在蒸煮时，要怎样煮会容易烂的快，电饭煲煮黑豆能煮烂吗？下面和我一起开看看吧！
黑豆怎样煮容易烂的快
提前用冷水浸泡后煮制会容易烂得快。
黑豆煮不烂容易影响口感，平时我们可以提前把黑豆放入盆中，浸泡一个晚上，如果是夏天，温度较高，可以把它放到冰箱的冷藏柜中浸泡，浸泡后把黑豆洗净，放入锅里大火烧开后，除去锅内的浮沫，再改为小火焖煮，锅里的黑豆容易就会煮烂的。
电饭煲煮黑豆能煮烂吗
能煮烂。
平时在前一天晚上，把黑豆放入冷水中进行浸泡，经过一夜的浸泡，黑豆吸收了水分，会容易煮烂，然后再将黑豆洗净，在电饭煲中加入适量的水，把它的状态调为蒸煮就可以了，不过用电饭煲蒸煮的时间有点长，但是会比较方便。
煮黑豆怎么样算熟
黑豆含有丰富的粗纤维，干的黑豆结构紧密，而且黑豆的颗粒比一般米粒、绿豆、红豆等要大，所以会比较难煮熟，一般在蒸煮好黑豆后，用勺子或者筷子去搅拌它，发现它变软了，表皮还有炸裂的，就说明它已经煮熟了。
黑豆怎么吃最好
黑豆粥材料：黑米、大米、清水、蜂蜜。
做法：
1、把适量黑米和大米混合在一起，加入清水，浸泡10分钟左右。
2、再把泡好的黑米和大米，用清水清洗2-3次。
3、把清洗干净的黑米，倒入电饭锅中，加入适量的清水。
4、盖好锅盖，将开关扭到“煮粥”的方向。
5、等粥煮好后，用汤勺搅拌均匀，让水和粥充分混合。
6、最后加入适量的蜂蜜或者白糖，即可食用。
功效：补气养血、补充营养。
醋泡黑豆材料：黑豆、米醋。
做法：
1、把黑豆放在平底锅内，开中火，炒至黑豆的表皮爆裂。
2、把炒好的黑豆装入瓶子或罐子内，加入米醋，等其放凉后将瓶盖封好。
3、等黑豆吸收了米醋，黑豆膨胀起来了，即可食用。
功效：滋养秀发、美容养颜。
黑豆猪肚汤材料：猪肚、黑豆、油、食用盐、生姜、陈皮、面粉。
做法：
1、把猪肚用面粉搓洗干净，生姜和陈皮洗净。
2、把黑豆下锅小火炒至皮裂开，然后把黑豆冲洗干净。
3、把猪肚下锅焯水，然后捞起。
4、把猪肚、黑豆、陈皮、生姜一同放入锅中，加入适量纯净水开始煲汤。
5、等到猪肚用筷子能轻易戳开的状态，取出切片，即可食用。
功效：补肾益脾胃、改善贫血。
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