河豚能吃吗河豚为什么不能吃

2019-01-01

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最近身边人都喜欢吃一种叫河豚的动物，之前听人说河豚不能吃，这是怎么回事啊？河豚能吃吗？河豚为什么不能吃？下面一起来看看吧！

河豚能吃吗

河豚能吃。

河豚虽然具有毒素，但是正确处理的话是可以正常食用的，河豚中含有蛋白质、氨基酸、碳水化合物、维生素、矿物质、烟酸、微量元素等营养成分，食用后可以为身体补充能量、提高身体的新陈代谢，而且一般人群皆可食用。

内脏未被清除的河豚不能吃。

河豚体内含有神经毒素，食用后对身体不利，其中毒性最强的部位是卵巢和肝脏，其次，其血液、肾脏、眼睛、肠道、皮肤中都含有不同程度的河豚毒素，因此，食用河豚前需要将其内脏彻底清除。

河豚的骨头可以熬汤食用。

河豚骨头可以在烹饪时熬汤食用，或者食用河豚肉后将骨头剔下来专门熬汤，若是食用时不注意将河豚骨头吞下了，也不用紧张，因为河豚骨头能吞下就可以通过胃肠道排出来，担心的话可以吃一些具有促进肠道蠕动的食物，帮助河豚骨头的排出。

河豚不能和不好消化的食物一起食用。

河豚中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等营养成分，食用河豚后会增加肠胃的负担，若再食用一些不易消化的食物会使肠胃的负担更重，容易出现拉肚子等肠道不适情况。

常见的不易消化的食物有：猪蹄、肥肉、薯片、炸鸡、薯条、肥肉、干豆角等。

正确处理的话，小孩子也可以吃。

河豚虽然具有毒素，但是处理干净后一般人群皆可食用，小孩子也不例外，河豚中的蛋白质、不饱和脂肪酸、DHA、EPA等的营养成分含量极其丰富，小孩子食用河豚后可以为身体补充能量，促进生长。