羊肉汤里可以放猪肉吗 羊肉汤可以放八角吗
2019-01-08 阅读(96074)家里炖羊肉汤，发现羊肉少了，可以加入猪肉代替吗？羊肉和猪肉能一起炖吗？会不会产生怪味，影响整道汤品的口感和营养呢？下面就针对羊肉汤里可不可以放猪肉的问题给你正确的解答。
羊肉汤里可以放猪肉吗
羊肉汤里可以放猪肉。
羊肉性温，味甘，含有核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分；而猪肉味甘咸、性平，含有丰富的钾、磷、脂肪、维生素、铁、蛋白质等成分，两者共同炖汤食用在性味以及成分上均无相克冲突，可以同食。
羊肉汤里放猪肉好吃吗
少量放入味道鲜美。
猪肉中也含有较多的氨基酸，这些物质和羊肉一同久炖后，也会呈现出甘鲜滋味，但不能放的过多，否则羊肉汤吃起来，全是猪肉味，没有了羊肉的鲜味，反而失去了吃羊肉的口感，得不偿失。
羊肉汤里放猪肉看的出来吗
看的出来。
虽然羊肉和猪肉都是肉，但不同的肉类之间是有差别的，首先猪肉经久炖后，肉质会变柴硬，口感降低，而羊肉则越炖越软弹，口感更好；其次猪肉没有羊肉的腥膻味，做出来的汤，没有全羊肉那么膻，吃到口里并不会觉得有特殊味道；另外猪肉的皮煮后仍然在肉上，而羊肉皮煮后会和肉逐渐分离，且颜色为灰色。
羊肉汤里放适量猪肉更营养
羊肉搭配猪肉炖成的汤肴，其中含有羊肉和猪肉两种肉类的营养成分，吃起来更具营养价值，而且这两种肉类都具有呈甘物质，炖出的汤品没有全是羊肉的腥膻味重，同时还更为鲜甜，对于喜爱吃羊肉又喜爱吃猪肉的朋友来说是非常完美的搭配吃法。
羊肉不宜与狗肉同吃
日常生活中吃羊肉，如将羊肉搭配其他肉类食材一起炖煮，建议不要搭配狗肉一起吃，因为狗肉和羊肉同属于温热性肉类，如一次性吃多了这两种肉，很容易出现上火的症状，尤其是本身内热不适、发热等患者更不宜吃，避免加重病情。
羊肉汤可以放八角吗
可少量放入，但一般不放。
八角属于也叫八角茴香、大茴香，是一种调味香料，在制作作冷菜及炖、焖菜肴中常用，但用其炖煮羊肉时，少量放入可去腥，若放多了则容易掩盖羊肉的鲜香味，失去吃羊肉的原本的味道，因此通常不放，而是放入少许姜片去腥替代。
这些是您想要的吗
相关问答推荐
-
1个回答Q 鸽子能和猪肉一起炖吗
-
1个回答Q 榴莲和猪肉一起吃的注意事项
-
1个回答Q 榴莲和猪肉能一起吃吗
-
1个回答Q 榴莲和猪肉一起吃的好处
-
1个回答Q 榴莲和猪肉一天吃多少合适
-
1个回答Q 榴莲和猪肉相克吗
-
1个回答Q 红豆和猪肉一起吃的好处
-
1个回答Q 红豆和猪肉能一起吃吗
-
1个回答Q 吃龙虾和猪肉的禁忌
-
1个回答Q 虾和猪肉一起吃了怎么办
热点关注
小米熬粥配什么最好 小米和什么熬粥最养胃 生的梭子蟹吃不完怎么保存 熟梭子蟹隔夜还能吃吗 藤菜的营养价值 中秋节孔明灯意思 豌豆苗的营养和功效 豌豆苗的营养价值 鸡精可用于凉拌菜吗 什么食物不宜放鸡精 高血压是如何形成的 高血压的危害有哪些 烫伤如何止痛 烫伤止痛处理小妙招 蒸梭子蟹热水还是冷水 蒸梭子蟹需要多长时间 小儿贫血推拿方法 宝宝贫血按摩哪里好 韭菜花的功效 韭菜花有什么营养 脑血管疾病有什么症状 脑血管症状前兆是什么 冠心病的危险因素有哪些 简述冠心病的危险因素 松子能和虾一起吃吗 松子和虾一起吃会过敏吗 痛风能吃鸡精和味精吗 痛风可以吃生抽吗 蒸海螃蟹开锅多长时间 蒸海螃蟹放盐吗
茼蒿的营养价值
人参熬什么粥好 人参粥的做法大全
鸡精含碘吗 味精中含有碘吗
松子能和蜂蜜一起吃吗 松子和蜂蜜一起吃有什么好处
怎么练弹跳力和爆发力 扣篮怎么练弹跳
宝宝消化不良按摩手法图解 儿童消化不良怎么按摩
芹菜有什么功效 芹菜有什么营养