早餐吃荷包蛋好吗 鸡蛋和豆浆可以一起吃吗
2019-01-09 阅读(139668)鸡蛋每个人应该都吃过，做法也很多，比如说水煮，蒸，炒，煎荷包蛋等，那么早餐吃荷包蛋好吗？
早餐吃荷包蛋好吗
据专家表示,煎荷包蛋,需要通过高温油炸,而这个过程,会导致鸡蛋中的营养流失,因此,鸡蛋煎着吃,并不好。
鸡蛋和豆浆可以一起吃吗
1、豆浆和鸡蛋是不宜一起吃的,豆浆和鸡蛋中的营养成份都很高,但是食物都是有相生相克的,这两种食物一起吃的话,营养价值就会相应的降低,所以最好不要一起吃。
2、另外鸡蛋和牛奶、鸡蛋和白糖都不应该一起吃,两种原本营养非常高的食物,一起吃的时候营养会降低很多,浪费掉了食物中的营养成分,最好能分开食用,更加利于我们的健康。
生鸡蛋的储存方法
1、准备一小碗食用油和一把小刷子,将食用油均匀的涂抹在生鸡蛋上。这种方法可以有效把生鸡蛋储存2~3个月。
2、准备一小碗水,放适量的盐,将生鸡蛋放进调配好的盐水里面,让生鸡蛋的每一个面都有盐水覆盖,再取出存放好。这种方法可以有效把生鸡蛋储存1个月左右。
3、将生鸡蛋的小头放下面。
鸡蛋的保健功能
健脑益智鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
保护肝脏鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
防治动脉硬化美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4-6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显着下降,获得满意效果。
预防癌症鸡蛋中含有较多的维生素B2,维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。
延缓衰老鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。中国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。
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