薏苡仁伤胃吗 薏苡仁胃不好的能吃吗
2019-01-19 阅读(95959)薏苡仁是一种营养丰富的药食同源性食材，很多人喜欢用薏苡仁来熬粥食用，但是由于它的药用功效，并不是所有人群都能食用，那么薏苡仁伤胃吗？
薏苡仁伤胃吗
薏苡仁对胃是没有伤害的。
薏苡仁性微寒，正确食用，可以健脾胃，利水消肿，需要注意的是，在食用的时候，先将薏苡仁炒一下，使其寒性降低，再进行烹饪，这样对脾胃更好。
薏苡仁胃不好的能吃吗
能吃。
薏苡仁的主要成分是碳水化合物，蛋白质，膳食纤维，脂肪，维生素等，其性味较平和，且入胃经，对胃不会产生刺激性，而且薏苡仁中的蛋白质可以帮助增强胃黏膜抵抗力，很好的保护胃黏膜，膳食纤维能帮助加速肠道运动，促进消化，所以胃不好的人适当食用薏苡仁，是可以起到健胃作用的。
薏苡仁怎么吃对胃好
材料：薏苡仁20克，红豆10克，大米30克，水550毫升。
调料：冰糖10克。
做法：
1.薏苡仁和红豆一起洗净，泡水约6小时后沥干水分备用。
2.大米洗净，沥干水分备用。
3.汤锅中倒入水，开中火煮至滚开，放入薏苡仁和红豆煮滚，改小火煮约30分钟。
4.再加入大米拌匀煮至滚，改小火拌煮至米粒熟透且稍微浓稠即可熄火。
5.加适量冰糖调味即可。
薏苡仁什么人不能吃
1.薏苡仁性寒，虚寒体质的人本来体内寒气就重，再吃薏苡仁容易加重寒气，影响身体健康。
2.孕妇吃薏苡仁会促进子宫平滑肌蠕动，引起宫缩，严重的甚至引起流产风险，所以孕妇忌吃。
3.处于经期的女性，身体内会流失大部分血液，身体抵抗力弱，御寒能力较差，所以不适合吃薏苡仁，容易加重痛经症状和体寒症状。
4.薏苡仁中的糖类物质较多，黏性较高，比较难以消化，所以有消化不良症状的人群食用容易加重肠胃负担，因此最好不吃薏苡仁。
吃什么食物养胃好
香蕉香蕉富含果胶，能有效调节肠胃机能，促进排便，另外，香蕉营养价值高，热量低，又含有高蛋白，健脾养胃的健康功效显著。
养胃吃法：
材料：香蕉2根，鸡蛋2个，淀粉，植物油各适量。
做法：将香蕉去皮，切菱形刀块，放入蛋清淀粉中拌匀，再均匀蘸上面包屑，放入热油锅中炸至熟透且呈金黄色时起锅，装盘即可。
好处：促进消化，排便，润肠道。
燕麦富含可溶性纤维和不溶性纤维，能缓解胃的排空，增加饱腹感，控制食欲，此外还有滑肠通便的作用，能促使粪便体积变大，水分增加，配合纤维促进肠胃蠕动。
养胃吃法：
材料：燕麦片50克，鸡蛋1枚，海苔适量，水500毫升。
做法：锅中入清水烧开，将燕麦片放入煮开转小火熬至粘稠；鸡蛋打散，倒入燕麦粥中搅匀煮开；海苔撕成小块，放入燕麦粥中煮软即可。
好处：养胃利便，可用作便秘，胃寒等症的辅助食疗餐。
青菜含有多种营养素，可以调味裹腹，有益于肠胃，这是因为青菜中含有丰富的纤维素，可以减少脂肪吸收，促进肠胃蠕动，对减轻便秘有好处。
养胃吃法：
材料：青菜200克，豆腐200克，食盐适量。
做法：豆腐切小块，青菜择洗干净后分成单个叶片；汤锅放水，大火煮沸后加入豆腐块，继续大火煮15分钟后加入青菜，食盐，继续煮3分钟即可。
好处：促进肠胃运动，促消化。
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