生蚝可以放多久新鲜带壳的生蚝怎么保存

2019-02-22

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今天去海鲜市场的时候，发现生蚝正在打折，于是就买了很多生蚝回家，但是这两天也吃不完，想请问一下生蚝可以放多久呢？

生蚝可以放多久

一天到一周不等。

生蚝是一种生活在海洋的贝类，其中本身就携带有一些细菌等微生物，如果脱离海水后，就很容易死亡变质，如果将生蚝放在常温下保存，一般只能保存1-2天左右；如果是放冰箱冷藏保存，保存得比较好的话，最多可以存活一周；如果是置于冷冻，那么其保存时间会更长。

生蚝放久了还可以吃吗

根据具体情况而定。

生蚝是一种海洋生蚝，它的保存时间并不长，如果生蚝保存得比较好，没有死亡或者变质的话，那么还是可以继续食用的；但是如果生蚝保存时间过久，已经死亡变质，那么就不宜食用，以免引起身体不适。

怎么判断生蚝是否变质

一般情况下，新鲜的生蚝撬开时有比较大的阻力，撬开后肉质鲜嫩，富含弹性，闻起来有新鲜的海水气味，这样的生蚝是新鲜生蚝，可以食用；如果生蚝壳紧闭，敲击贝壳无动于衷，而且打开后发现蚝肉变干，可以闻到明显的臭味，多表示生蚝已经死亡且发生腐坏，这样的生蚝不宜食用。

新鲜带壳的生蚝怎么保存

方法一：

1、将生蚝外壳的泥沙洗净，放入盆中。

2、加入少量的淡盐水，水量不宜过多，保持生蚝的湿润即可。

3、然后将生蚝放入冰箱冷藏保存即可。

方法二：

1、将生蚝外壳洗净后放入盆中。

2、然后在盆上覆盖一层湿布，保持生蚝的湿润。

3、将盆放在冰箱冷藏即可。

4、注意与其他食材分开存放，避免串味。

带壳的生蚝怎么吃

鲜炒生蚝

材料：生蚝若干，姜3片，葱2根，食盐、食油、生抽、蚝油、料酒各适量。

做法：

1、将葱洗净，切小段，将切片备用。

2、生蚝洗净，去蚝壳，留蚝肉洗净。

3、锅中热水，将蚝肉放入水中汆烫，汤水变白后捞出，沥干水分。

4、净锅，热油，放入姜、葱爆香。

5、加入生蚝翻炒，然后放入料酒、食盐、生抽、蚝油翻炒均匀。

6、烹入少许水，收汁，放入葱花。

7、关火，盛出。

碳烤生蚝

材料：生蚝500克，盐、孜然粉、辣椒粉、芝麻、胡椒粉、蒜蓉柠檬汁、清油各适量。

做法：

1、生蚝处理干净，蚝肉、蚝壳分离开来。

2、烧烤炉烧热后淋油至热。

3、将生蚝肉放入炉烤至五成熟时，将蒜蓉柠檬汁淋在生蚝上。

4、将生蚝壳放入烤架，生蚝肉放入壳中继续烤。

5、然后抹上其余调料继续烤至熟透即可。

生蚝可以放多久新鲜带壳的生蚝怎么保存

生蚝可以放多久

生蚝放久了还可以吃吗

怎么判断生蚝是否变质

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