带壳生蚝水煮多久才熟

青柠微凉 发布 2019-07-09

买了带壳生蚝来水煮着吃,但之前也没做过,不知道水煮生蚝大概要多久呢?

2019-07-10

水开后煮1—3分钟就熟了。 生蚝除了蒸着吃,还可以水煮来吃,将带壳的生蚝表面刷洗干净,然后放入清水中煮制,大约3分钟水就会烧至沸腾,然后大火煮生蚝,等看到生蚝开口后就立马关火捞出食用,这个过程大约是1分钟,但有的火力不够或生蚝较大或锅体受热较慢的,可能需要两三分钟,但不能让其在沸水里煮太久,否则生蚝的口感和营养将大大降低。

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生蚝

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