清蒸生蚝蘸料怎么调

怀念不恋 发布 2019-07-09

朋友都喜欢吃生蚝,我就做了清蒸生蚝,但不知道这酱料要怎么调才好吃呢?

2019-07-10

方法一 1、准备好蒜蓉剁辣椒。 2、锅置火上加入色拉油。 3、油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。 4、然后加入适量的蒸鱼豉油(要少加)。 5、加入少量的料酒。(要很少) 6、然后盛出放小碗中待用。 7、然后把每个生蚝的壳打开,逐个浇上料汁,撒上极少量的蒜蓉剁辣椒即可开吃。 方法二 1、大蒜切很细的蒜蓉,小米辣切圈。 2、油锅烧热,放入适量油,油温5成热时,下蒜蓉和小米辣煸炒出香味,盛出备用。 3、用小勺把煸炒过的蒜蓉铺到每个生蚝中。 4、然后在每个蚝肉上淋上生抽即可。

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生蚝

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