生蚝里面什么不可以吃 吃生蚝需要注意什么地方
2019-05-20 阅读(507334)生蚝是海鲜中的一种，一般吃海鲜都有很多规矩，那下面就和我一起看看，生蚝里面有什么什么地方不可以吃，吃生蚝需要注意些什么地方吧!
生蚝里面什么不可以吃
1.生蚝的内脏不能吃在生蚝肚子里边有一块绿色的东西，是它的内脏，生蚝内脏里面容易藏有重金属物质，会影响健康，不能食用。
2.生蚝的代谢物不能吃生蚝里边还有黑色的物质，是生蚝的代谢物和泥沙，不能食用，建议在食用前，放入盐水中浸泡一至两小时，尽可能让泥沙代谢出来。
3.生蚝肉出现变质的不能吃如果生蚝肉出现变质，颜色由白色变为黑色或者绿色的情况，还散发出腐烂的气味，就不要再食用了。
吃生蚝需要注意什么地方
1.不要过量过多食用生蚝富含锌和硒，吃2-3个可以满足人体补锌的要求，建议不要经常过多的食用。
2.尽量不要生吃生蚝.随着海洋污染问题的加剧，重金属超标的情况，生蚝也受到影响，因此最好不要生吃生蚝。
3.保存时间不宜太长为了保持新鲜，不滋生细菌，能让生蚝的营养不受到破坏，保存在冰箱的时间最好不要超过6天。
吃生蚝吃多了会怎么样
消化不良生蚝的胆固醇含量很高，过量食用会对胃肠道造成负担，容易消化不良，对于三高人群，不建议食用。
抵抗能力下降生蚝锌、硒含量也很高，过量食用对出现物其必反的的作用，引起副作用，过多的锌会让吞噬细胞功能被抑制，让杀菌能力下降，免疫功能削弱，因此不建议过多食用。
腹泻生蚝属性偏寒，吃多了容易伤胃，造成腹泻，一般像脾胃虚弱的人群，不建议过多食用。
生蚝不可以和什么一起吃
生蚝不宜和菠菜同吃生蚝含丰富的蛋白质，菠菜中间含有鞣酸，鞣酸和蛋白质发生反应，会影响人体消化和吸收能力。
生蚝不宜和柿子同吃生蚝中含有矿物质，柿子含有草酸，草酸和矿物质容易发生沉淀反应，从而形成结石，同时还能降低生蚝的营养。
生蚝不能苦瓜同吃生蚝和苦瓜都属于寒性食物，一起吃会加重体内的寒气，因此不建议一起食用。
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