山药和鱼可以一起吃吗 山药和鱼怎么做好吃
2019-04-17 阅读(182302)我们都喜欢将鱼煮汤，可以最大程度上保留它的营养价值，但是在煮鱼的时候，我们不是单单只放一条鱼，还会放入其它的配料，那么可以加入山药吗？下面一起来看看。
山药能和鱼一起吃吗
可以。
山药是可以和鱼一起吃的，这两者食物一起吃，不仅不会给身体带来任何副作用，还能缓解肾虚、疲劳等等的症状。对于长期失眠的人来说，适量的吃一些，可以改善睡眠质量。
山药和鱼怎么做好吃
山药鱼汤的做法1、首先将鱼宰杀好，随后将它浸泡在淘米水中，等待一个小时，随后清洗干净。
2、接着将山药的外皮去除了，清洗干净，将之切片放入清水中浸泡着。
3、这时就可以热锅了，先将生姜放入锅中进行爆香，随后放入鱼，进行油煎一会儿。
4、等颜色变成金色了，就可以加入适量的香醋，并加入适量的水进行煮沸。
5、等水沸腾了，就倒入山药。
7、过一会儿，会发现汤的表面上会有浮沫，这些浮沫是要去除的。
8、等半个小时之后，就可以调味了，放入适量的食盐、味精、醋搅拌均匀即可。
怎么去除鱼腥味
1、盐水泡鱼
首先取一个干净的盆子，并倒入适量的水，加入半两的食盐进行均匀的搅拌。随后将鲜活的鱼放入盆中，鱼在水中会不断地呼吸，可以将体内的腥味尽数地排出。若是鱼已经死了，也是可以放入盆中的，不过时间要延长一个小时。
2、去除鱼腥筋
鱼之所以会腥，是因为它身上有鱼腥筋，当我们将它去除了，鱼腥味就会大大的减少。我们在宰杀鱼的时候，要将鱼背上的两条白筋去除了，可以在鱼头切一刀，再在鱼尾切一刀，直接用手拉就可以取出来了。
3、去除鱼腹黑膜
导致鱼腥的地方，不仅仅是那两条白筋，还有它腹部内的黑膜，当我们在宰杀鱼的时候，一定要将内脏清除干净，并且在清洗的时候，还要放入适量的白醋、胡椒粉，可以更好地去除鱼腥味。
4、淘米水洗鱼
我们每天用来淘洗大米的水可以不用倒，直接将鱼放进去，用来洗鱼，可以将它浸泡一段时间，这种方法是最环保的。
5、白酒
我们将鱼清洗干净之后，取适量的白酒涂抹鱼身，等待一分钟之后，再将它洗去，可以很好地去除鱼腥味。
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