雨季悠离
萌萌珑氧化变黑的情况下能吃。 山药在未切之前是完好的，但切好之后放了一段时间没有立即烹饪，山药在放置的过程中暴露在空气中，发生了氧化反应，其中的多酚类物质被氧化成褐色素和黑色素，这种现象是正常的颜色改变，和平时吃的苹果、茄子、莲藕、土豆切开后放久了发生的颜色改变是同样的原理，可放心食用。 备注 想切好的山药放着不变黑，只需将切好的山药放入水中，隔绝空气，即可避免氧化变色。
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打算中午做山药吃的，上午削了皮之后，就切了，等过会来看，山药都发黑了，这还能吃吗？
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最近雨水增多，很多食物都容易出现发霉变质，就前两天买的山药看着有些坏，但不知道是不是发霉变质，不知道有什么方法可以鉴别没？
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之前买了一根上药，放在橱柜里就忘记吃了，然后发现有部分已经开始烂掉了，不知道这局部有些烂的的山药还能不能吃呢？
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买了一根山药，但发现其切口处有发霉的现象，这轻微发霉的话，切掉后还能继续吃吗？
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每次吃山药切好了之后很快就变褐色了，不知道有什么方法能避免这样的现象呢？
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买了一根山药，发现颜色已经变成褐色了，这样的山药还能吃吗？
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吃东西要注意，不是每种食物都能混合到一起吃，像山药的话，哪些食物不能搭配到一起同吃呢？
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平时买的山药外表就是带皮的，也不出有没有坏，那怎样才算山药腐烂变质不能吃了呢？
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今天买了一根山药煮来吃，发现味道是有些发苦的，这样的苦味山药还能吃吗？
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