浪俎z
妹妹你真亮亮如是由霉菌导致的腐烂则不能吃。 山药出现腐烂，可能是因为滋生了霉菌、磕碰导致的撞烂、低温造成的冻伤或表面氧化看似烂了的假象，其中因滋生霉菌导致的腐烂则不能吃，因为霉菌除了在肉眼可见的部分有以外，在你看似完整的内部可能也有扩散和感染现象，如长期摄入这种带有霉菌的食物，除了导致食物中毒以外，还可能损害身体器官、危及生命的风险，因此感染霉菌腐烂的山药最好扔掉，避免误食以及导致其他食物出现腐烂变质。
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打算中午做山药吃的，上午削了皮之后，就切了，等过会来看，山药都发黑了，这还能吃吗？
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最近雨水增多，很多食物都容易出现发霉变质，就前两天买的山药看着有些坏，但不知道是不是发霉变质，不知道有什么方法可以鉴别没？
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之前买了一根上药，放在橱柜里就忘记吃了，然后发现有部分已经开始烂掉了，不知道这局部有些烂的的山药还能不能吃呢？
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买了一根山药，但发现其切口处有发霉的现象，这轻微发霉的话，切掉后还能继续吃吗？
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每次吃山药切好了之后很快就变褐色了，不知道有什么方法能避免这样的现象呢？
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买了一根山药，发现颜色已经变成褐色了，这样的山药还能吃吗？
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今天买了一根山药煮来吃，发现味道是有些发苦的，这样的苦味山药还能吃吗？
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