松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药,久食健身心,滋润皮肤,延年益寿,也有很高的食疗价值。
松子是深受人们喜爱的坚果,《海药本草》中记载:”海松子温肠胃,久服轻身,延年益寿。可见,松子的保健功效很高,经常食用能健身心、滋润皮肤、延缓衰老,松子也因此被誉为“长寿果”。
1、松子含有亚油酸和亚麻酸,这两种物质可提高细胞的生长速度;红枣能补气养血、红润肌肤。两者搭配,养颜、补血效果很好。
2、松子与鱼搭配做成松子鱼,蛋白质更加全面,具有补益大脑、提高记忆力、改善建忘等作用。
松子不宜与黄豆同食,否则黄豆中的胰蛋白酶会妨碍人体对松子中的蛋白质的吸收,刺激肠胃,引起恶心、呕吐等不适。
不论年老年少,皆可食用松子,但脾虚便溏、肾亏遗精、湿痰甚者不宜多吃。
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