地瓜可以放多久番薯怎么放才能放久

2018-10-30

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正是吃地瓜的时候，买了很多地瓜屯着，不知道地瓜可以放多久呢？怎样才能让地瓜放的时间更久呢？下面就来说说关于地瓜存放的问题，赶紧来学学吧。

地瓜可以放多久

地瓜常温放置可以放1个月左右。

地瓜水分少，适合常温保存，一般选择表面完好，没有腐烂、黑色斑点或切口的地瓜进行长时间保存，同时将地瓜存放在最适宜的温度，大约15—20度之间，只要维持这个温度，将地瓜随意摊放在地面上，保持通风的条件下，地瓜可以存放1个月左右不发芽、腐烂。

番薯怎么放才能放久

想要地瓜（番薯）放的更久，下面推荐一种方法适合所有的家庭保存地瓜，具体方法步骤如下：

1、首先挑选适合存放的地瓜，一定要外表无斑点、无伤口、无虫眼等品质较佳的鲜地瓜，这样适合长期保存。

2、然后将鲜地瓜放在大太阳底下摊晒2天左右，如没有太阳则需要放到阴凉通风处3天，让地瓜表面的水分流失掉一些。

3、然后将每一个鲜地瓜用纸巾包裹起来，这样纸巾可以吸附地瓜表面的水分，避免地瓜受潮，或是放入一些木炭也是可以的。

4、然后将包好的地瓜放到纸箱或木箱中，置于阴凉通风阴暗处保存，可以在里面放一个苹果，这样地瓜可以持续后熟，能起到保鲜的作用，如平时有吃剩了包装柿子的保鲜剂是最好的，可以放到里面，延长地瓜的保质期。

按照这样的方法保存红薯，基本能让红薯存放6个月以上不变质。

切开的地瓜可以放多久

切开的地瓜可以放2—3天。

地瓜有自愈的功能，切开后，会从其中流出白色的汁液来愈合伤口，避免细菌等微生物的入侵，通常放在常温地方，可以放2天左右，放在冰箱里，可适当延长1—2天，大约可以放3天左右，不过地瓜接近切口的位置还是会被氧化掉，因此吃的时候要切掉切口2—3厘米食用。

煮熟的地瓜可以放多久

放入冰箱冷藏可以放3天；冷冻可以放6个月左右。

煮熟的地瓜，其糖分会溢出表面，若是常温放置，会成为细菌等微生物最喜欢繁殖的场所，建议将煮熟的地瓜放入保鲜袋中置于冰箱冷藏，温度在1—7度的环境下，细菌繁殖速度降低，可以保存3天左右不变质，或放入冷冻层，几乎没有什么细菌，更是能存放的更久，一般可长达6个月左右都不会坏。

注意：生地瓜不能放冰箱

很多人日常生活中都喜欢把任何食物都存放冰箱，以延长其保质期，但生地瓜是不适合放入冰箱的，因为生地瓜害怕低温，一旦温度低于5度，地瓜就容易遭受冻害，发生硬心、变味、等现象，而且冰箱中水汽大，容易使地瓜表面沾有水分而腐烂，所以生地瓜是不能放在冰箱里的。

常见的不宜放入冰箱中的食物还有：香蕉、坚果、面包、土豆、鲜活的鱼类、大蒜、洋葱等。

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地瓜可以放多久

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