紫薯隔水蒸多久能熟
15~25分钟即可。
紫薯是紫色的块茎，又叫黑薯，含有膳食纤维、淀粉、矿物质、维生素、蛋白质等营养物质，还富含硒元素、花青素，有较高的营养价值。蒸紫薯是生活中常见的吃法，一般来说，隔水蒸需要15~25分钟，若紫薯较大、数量较多的话可能时间更长一点。
紫薯可以切块蒸吗
可以切块蒸。
紫薯因为品种不同的原因，大小也不一样，有些个头较大的紫薯很难蒸熟，不切开的话需要蒸很长时间，因此紫薯可以切开蒸。若是小紫薯的话，则没有必要切开蒸，小紫薯比较轻，蒸好之后就可以直接拿在手里吃。
紫薯吃多少合适
100~150克为宜。
随着人们生活水平的提高，追求粗细均衡饮食的人也越来越多，紫薯这类天然粗粮也受到重视，但这类食物并不是吃得越多越好，例如紫薯，虽含有丰富的营养物质，但淀粉的含量较高，吃多了容易产气，还可能导致消化不良、肠胃不适等，一般来说，紫薯一次吃100~150克即可。
紫薯怎样才能蒸熟
紫薯可以用电饭煲蒸，也可以用煮锅、高压锅等，没有特定的蒸法，只需根据个人情况选择。
蒸紫薯：
1、将紫薯清洗干净，洗去表面泥土，去除杂质；
2、将洗净的紫薯放入碗中；
3、锅中倒入冷水，将碗放入，盖好锅盖；
4、大火蒸10分钟后，开盖，用筷子搓开，再蒸5分钟即可。
蒸好的紫薯怎么做好吃
紫薯丸主料
紫薯、糯米粉、白砂糖、牛奶、江米酒。
做法：
1.在紫薯泥中加入糯米粉，比例是1:1调配；
2.紫薯泥和糯米粉和均匀后，搓成丸子；
3.锅内加水，烧开，加入米酒，打入鸡蛋，待鸡蛋成型后；
4.加紫薯丸子，锅内沸腾两分钟，即可出锅。
紫薯蒸苦瓜材料
苦瓜、紫薯、油、食盐、蜂蜜。
做法
1.苦瓜洗净，切段，将白色瓜瓤挖干净；
2.烧一锅清水，加少许盐、油，放入苦瓜段，煮至断生后捞出过凉水；
3.将蒸好的紫薯捏碎，和蜂蜜搅拌均匀；
4.将蜂蜜紫薯泥填进苦瓜的空心里，压紧压实；
5、切片装盘，上桌前再淋少许蜂蜜。
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