大虾能和香菜同吃吗香菜可以冷冻保存吗

2018-11-16

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香菜和虾是生活中比较常见的食物，很多人都有吃过这两种食物，但是这两种食物是不是可以一起吃呢？下面就一起来看看吧！

大虾能和香菜同吃吗

能一起吃。

香菜性温、味辛，含蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物等营养物质，及钙、铁、磷、钾等矿物质，还含有异香豆酮、香柑内酯等有效成分。虾性温、味甘，富含蛋白质、维生素、氨基酸、脂肪等成分，是营养价值极高的保健食品。

不建议冷冻。

香菜又叫芫荽，含胡萝卜素、维生素c、维生素b1等，还含有铁、钙、镁等矿物质，是营养丰富的蔬菜，由于其特殊的芳香，还能起到去腥味、增味的作用，香菜可以耐-1℃至2℃的低温，冰箱冷冻的温度在-4~-24℃，因此，不建议将香菜放冰箱冷冻。

7~10克为宜。

香菜含维生素C、维生素B、胡萝卜素及钙、锌、硒等营养物质，其中维生素的含量比一些常见蔬菜高出数倍，有较高的食用价值。一般来说，一天吃7~10克香菜就可以补充人体所需维生素，香菜虽营养丰富，但也不宜过量食用。

香菜肉丝

材料

香菜，里脊肉，葱姜，红辣椒，油3汤匙，生抽3汤匙。

做法

1.香菜洗净，去叶，茎切段；

2.肉切丝，加生抽，花椒粉，淀粉拌匀，腌制20分钟；

3.锅里热油，加葱姜爆香，放入肉丝炒至变色时，加入香菜同炒，约两三分钟，撒盐出锅即可。