鸭蛋和鸡蛋能一起吃吗鸭蛋和鸡蛋怎么一起吃

2018-11-23

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今天买了鸡蛋，打算回来煎蛋，打开冰箱发现还剩下一个鸭蛋，因此想问下鸭蛋和鸡蛋能一起吃吗？鸭蛋和鸡蛋怎么一起吃？

鸭蛋和鸡蛋能一起吃吗

可以适量一起吃。

1、鸭蛋和鸡蛋属于同一种类的食物，都是禽蛋类食物，并且在营养价值方面，两者中所含的营养成分差异并不大，鸡蛋中的蛋白质含量稍高于鸭蛋，而鸭蛋中的矿物质含量又高于鸡蛋，相当于互补营养，因此可以同食。

2、在食物性味上，鸭蛋性凉，而鸡蛋性平，两者一起食用并不冲突，只是由于鸭蛋与鸡蛋不容易消化，因此不建议多食，适量为宜，以免影响身体健康。

直接煎炒、或者蒸煮都可以。

可以将鸭蛋和鸡蛋一起打成蛋液，热油起锅，直接小火煎炒食用，吃起来味道很是不错，并且可以消除一些蛋腥味，或者放入蒸锅中，蒸成蛋羹食用，口感会比单独用鸭蛋蒸蛋羹细腻，另外，还可以搭配肉类、火腿肠等其他食材一起炒制。

鸭蛋：1个。

鸡蛋：1-2个

鸭蛋和鸡蛋中含有丰富的营养物质，食用有利于补充营养，但是两者中胆固醇、脂肪成分含量并不低，不建议大量食用，如果一起搭配食用，鸭蛋一个，而鸡蛋一两个就好。以免增高体内的胆固醇，并且容易增高发胖的几率，不利于体重的控制，以及身体的健康状况。

各有好处。

1、其实鸭蛋和鸡蛋中所含的营养素含量差别并不大，无论是食用鸭蛋和鸡蛋，都可以满足人体对蛋类营养成分的需求，因此在补充营养方面来说，两者并无好坏之分。

2、鸭蛋的个头比鸡蛋大些，蛋壳的厚度比鸡蛋厚些，不容易磕破，相对利于储存，但是口感上，没有鸡蛋细腻，腥味也比鸡蛋重些，因此两者各有好处，可以按照个人喜好食用。