熬粥用开水还是冷水 煲粥用什么米煮最好

2018-12-07 阅读(500010)

很多人爱吃粥,其实粥是很好的消化食物,主要是对胃部比较的好。但是也不能吃多,因为长期性的吃会导致营养不良,还是要适量的吃。那么熬粥用开水还是冷水?

熬粥用开水还是冷水

其实最好的就是开水。

先用大火把粥煮开,然后文火住30分钟,这样会节省好多时间,米粒也会因为内外温度差异大而产生压力,使米粒裂开产生细小裂纹,这样米的香味就会出来了。因此米就特别容易熟,粥的营养也就渐渐出来了。

煮粥

煲粥用什么米煮最好

一般是用大米加小米。

主要是比较的健康,有的朋友喜欢粘稠的口感,可以加一点糯米。建议可以煮杂粮粥,是最好的。

喝粥的注意事项

1、喝粥最好搭配牛奶、青菜、豆浆等对稳定血糖有帮助的营养食品。

2、尽量不喝熬制时间太长的粥,因为这样的粥糊化程度高,不利于血糖控制。

3、粥时可放入山药、五味子、瘦肉等具有降糖作用的食物。

4、在生病的时候,很多人就会选择喝粥,因为粥属于流食,比较容易下口,但是在营养方面,和相同体积的米饭比,就差了一些了。

5、重要的一点就是,粥“不顶饱”,在喝下一碗粥的时候,发现自己已经饱了,但是过了一会,又饿了。

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