桂圆煮粥是带皮还是去皮

卵谑胀峙副咆 发布 2019-07-09

用桂圆煮粥时,是要带皮煮还是去皮煮呢?

2019-07-10

去皮后再煮。 用桂圆煮粥的话,一般是要将桂圆皮去掉的,因为桂圆皮中含有大量的细菌、灰尘甚至农药的残留物,如果不去皮直接煮,人体食用后,可能会引发肠胃不适;而且将桂圆去皮后再煮粥,桂圆肉的香气和甜味更容易融合在粥中,这样煮出来的桂圆粥口感会更好。

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