最近很多人都喜欢买一种叫罗非鱼的鱼,价钱很低,罗非鱼为什么那么便宜?能吃吗?有人说要少吃,为什么要少吃罗非鱼?
因为数量较多。
罗非鱼是一种经济鱼类,繁殖的速度较快,而且味道上和普通鱼类差不多,很容易吃腻,所以罗非鱼的价钱一直很便宜,在沿海地区,甚至可以卖到1、2块钱一斤,但罗非鱼富含蛋白质、维生素、矿物质,食用后可以为身体补充能量,一般人群皆可食用。
正规渠道购买的罗非鱼可以正常食用。
罗非鱼是杂食动物,很多人觉得罗非鱼脏,吃了对身体不好,正规渠道购买的罗非鱼都是人工养殖的,有专业的饲养流程,是可以放心食用的,从健康的角度来说,大家不要去购买野生或者海边、湖边钓起来的罗非鱼。
污水中长大的罗非鱼不能吃。
罗非鱼是一种生存能力和适应能力都很强的鱼类,将罗非鱼放在污水里面也可以生存下来,罗非鱼虽然生存下来了,但是其腥臭味比正常水源养出来的要腥很多,所以很多污染严重的城市不吃罗非鱼,担心是长在污水里面的。
10月份是收货罗非鱼的月份。
罗非鱼虽然可以生活在海水和淡水里面,但是不耐低温,10月份时,温度就会开始降低,为了不让罗非鱼冻死,渔民会开始捕捞罗非鱼,所以,10月份时,罗非鱼的价钱比平时会更加便宜。
材料:罗非鱼、葱姜蒜、香菜、老抽、醋、料酒、白糖、盐。
做法:
1、罗非鱼处理干净。
2、锅内放油,油热时放罗非鱼,煎至金黄时翻面,待另一面也金黄时将罗非鱼盛盘。
3、锅内留少许油,放入葱花、姜末、蒜末爆香,倒入1/2汤匙醋,1/2汤匙料酒、2汤匙老抽、1/4汤匙糖、少许盐、一碗水。
4、待锅内水烧开时放入煎好的罗非鱼,小火慢炖半小时,然后大火收汤装盘,撒上香菜。
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