肠胃不好可以吃小麦吗小麦养胃吗

2019-01-03

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小麦是生活中最为常见的主食之一，尤其是在我国北方地区，小麦在日常饮食中更是有不可替代的作用，小麦营养价值高，尤其是蛋白质，膳食纤维，维生素等含量丰富，是人体补充营养和能量的重要来源，那么肠胃不好可以吃小麦吗？

肠胃不好可以吃小麦吗

可以吃。

小麦性平，味甘，易消化，常用来磨粉做面食食用，面食有很好的健脾养胃功能，适宜于脾胃虚弱人群保健，吃的时候胃酸分泌少，不至于造成胃疲劳，所以肠胃不好是可以适量吃小麦的。

小麦具有很高的药用价值，不仅可以补充人体所需的营养元素，还有调理肠胃的作用，可以有效改善各种因素引起的肠胃不适，而且小麦胚芽中还含有丰富的膳食纤维，可以清肠排毒，预防和缓解便秘。再者，小麦所含的尼克酸，有助于人体内代谢物质的震颤运转，有助于肠胃功能的正常运作，保护消化系统。

1.小麦可以搭配糯米一起煮粥食用，可以起到温胃散寒的功效，能有效缓解因脾胃虚寒导致的胃胀胃痛症状。

2.小麦和淮山搭配煮粥食用，有助于缓解脾胃虚弱所致的胃脘冷痛，大便溏薄，消化不良等症。

3.小麦和粟米搭配煮粥食用，加红糖调味，有健脾开胃之功，适宜调理脾胃虚弱之证。

小麦白术茶

材料：浮小麦20克，白术15克，防风10克。

做法：以上药材洗净，水煎取汁，代茶饮用，每日1剂。

作用：辛温解表，宣肺散寒，适宜于急慢性肠胃炎及胃痛等症。

吃小麦比较好。

1.大米比面食难以消化，很多人喜欢吃较硬的米饭，或者用开水泡饭吃，吃的时候若不嚼碎米粒再咽下去，必定加重肠胃负担，使其容易病变，小麦经过发酵后食用，不但容易消化，还能促进营养物质的吸收，这是大米所不能比拟的。

2.大米比小麦营养成分低，每100克大米中脂肪含量为0.6克，蛋白质6.9克，而每100克面粉中含脂肪达1.8克，蛋白质9.9克，大米中这两种重要物质的含量比小麦低，脂肪除了溶解维生素和润滑脏器外，还有保护胃黏膜的功能。