小龙虾和什么不能一起吃怎样做麻辣小龙虾

2019-04-25

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小龙虾是生活中常见的食物，麻辣小龙虾更是我的心头好，小龙虾这么美味真想天天吃，食物有相生相克，小龙虾和什么不能一起吃？

鞣酸较多的食物

小龙虾营养丰富，蛋白质的含量也很高，鞣酸和小龙虾一起吃会发生反应，生成肠胃难以消化的络合物，还会加重肠胃的消化负担，对健康不利，因此，吃完小龙虾后不要吃鞣酸较多的食物。

生活中常见的含鞣酸食物有：柿子、绿茶、石榴、香椿、笋子等。

草酸较多的食物

小龙虾中不仅含有较多的蛋白质，微量元素的含量也非常的可观，其中钙、磷、钾、硒等矿物质的含量是非常突出的，吃完小龙虾后食用草酸含量高的食物，会降低身体对矿物质的吸收，并且生成的沉淀物会加重消化负担，导致身体不适。

生活中常见的含草酸食物有：菠菜、李子、葡萄、秋葵、咖啡、红茶等。

含磷食物

小龙虾中含有氨基酸、蛋白质、维生素、钙元素、磷元素等营养成分，适量食用小龙虾可以为身体补充能量，但很多人都不会控制剂量，往往吃到撑才停手，大量食用小龙虾会增加身体中尿酸的含量，食用后对健康不利，吃完小龙虾后再吃一些含磷元素的食物会引起身体中的尿酸含量增加，对健康不利。

生活中常见的含磷食物有：动物内脏、动物脑髓、动物卵等。

温热性食物

小龙虾在夏天炙手可热，可其实小龙虾是性温食物，吃了小龙虾会后增加身体中的燥热之气，如果之后再吃一些性温或者性热的食物，会加重体内的燥热之气，容易出现口舌干燥、咽喉不适、上火便秘等身体不适的情况。

生活中常见的温热性食物有：榴莲、羊肉、狗肉、辣椒、板栗、基围虾等。

怎样做麻辣小龙虾

材料：小龙虾、葱姜蒜、干辣椒、花椒、桂皮、小茴香、料酒、食盐、老抽、白糖、十三香、豆瓣酱。

做法：

1、小龙虾清理干净。

2、葱姜切成段。

3、大蒜切丁。

4、干辣椒切段。

5、花椒、桂皮、小茴香备用。

6、热锅倒油，放入花椒、茴香、桂皮、干辣椒、葱段、姜段进行煸炒。

7、爆香后放入小龙虾。

8、加入少许料酒进行翻炒。

9、等虾壳变色后放入食盐、老抽、白糖、十三香、大蒜丁、豆瓣酱进行翻炒。

10、加入适量的清水。

11、大火煮沸后转小火，慢慢炖入味。

12、收汁后盛出食用。

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鞣酸较多的食物

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