绿豆和红豆可以一起煮吗绿豆汤怎样做最下火

2019-04-27

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绿豆是我们日常生活中很常见的一种食材，一般用于熬汤，夏季很多人会喝绿豆汤，但是有个问题，绿豆和红豆能一起吃吗？

绿豆和红豆可以一起煮吗

可以的。

红豆和绿豆这两者性味并不存在冲突，一起煮不会出现什么副作用或危害。绿豆性寒，可清热解毒、生津止渴、健胃消食，还能提高食欲、消除水肿。红豆可利尿消肿、健脾止泻，对心血管还有保护作用。

1、煮绿豆汤的锅一定要刷洗干净，不能有油渍。

2、加水要加凉水或稍温的水，千万不能加热水。

3、煮制过程中不要掀锅盖。

4、水开后千万不要再续加水，需要的水量一开始就要加足。

1、清洁解毒

夏天出汗比较多，水液流失比较大，钾的流失也很大，体内的电解平衡遭到破坏。而绿豆汤能消暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，还能及时补充无机盐，对维持水液电解平衡极为重要。

2、降血脂的作用

绿豆中的多糖成分能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酶水解达到降血脂的功效，从而预防冠心病和心绞痛的症状。

3、抗过敏作用

绿豆汤具有抑制荨麻疹的疾病作用。

4、保护肾脏

绿豆能减少蛋白的分解，保护肝肾功能的作用。