牛奶和蜂蜜可以一起喝吗 牛奶加蜂蜜的功效
2018-10-12 阅读(322320)很多人喝牛奶都觉得味道不够甜，喜欢加糖，但是吃糖不如吃甜甜的蜂蜜好，那牛奶里可以加入蜂蜜调味吗？这两种食物一起吃了会不会对身体有什么影响呢？赶紧来看看吧。
牛奶和蜂蜜能一起吃吗
牛奶加蜂蜜能一起吃。
牛奶味甘、性平，主要含有蛋白质、钙、钾、钠、维生素等成分；而蜂蜜味甘、性平，主要有果糖和葡萄糖、矿物质、有机酸、多种维生素、碳水化合物及蛋白质等成分，两者在性味以及成分上均无相克冲突，因此可以同食，但需注意饮用的温度，以免破坏其中的营养物质。
牛奶加蜂蜜喝死人
牛奶加蜂蜜喝死人：纯属危言耸听。
目前暂未发现有人喝了牛奶加蜂蜜出现死亡的案例，而且也尚无研究成果和科学依据能证明牛奶和蜂蜜一起使用会产生有毒物质，二者所含的物质也没有相克的情况，因此这种说法其实是网上夸大其词的言论，用意在于让大家警惕，好转发传播，实际是谣言，希望大家不要轻信谣言，大肆传播，其实牛奶加蜂蜜的吃法日常很普遍，而且不仅不会对人体有害，还能给身体带来以下好处。
牛奶加蜂蜜的功效
1、润肠通便蜂蜜中的胶质具有滋润肠道的作用，而牛奶基本多是水分为主，容易消化，蜂蜜加牛奶的搭配，能促进肠胃蠕动，帮助食物尽快排出，避免便秘的困扰。
2、补充营养蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜，含有很多常规食物没有的营养成分，如果糖和葡萄糖、维生素K、尼克酸、叶酸、生物素、胆碱等，而牛奶同样高营养价值的食物，含有丰富蛋白质和钙，而且这两种食物所含的营养不同，同食在营养上有一定的互补作用，可以为人体补充不同的营养。
3、促进睡眠牛奶中的钾元素含量丰富，有缓和情绪的作用，同时牛奶还含有有助于人睡眠的色氨酸、吗啡类物质；而蜂蜜中的镁元素含量丰富，能调节心理、消除紧张的心理感，两者同时食用，在一定程度上可以改善睡眠状态。
4、饮用更美味纯牛奶中的糖分含量较少，有的人可能不习惯喝纯牛奶，而蜂蜜中的糖类物质丰富，加在牛奶里面可以增加甜味，改善其食用口感，喝起来味道更加可口。
牛奶加蜂蜜怎么吃美味
1、蜂蜜牛奶材料：开水250ml，奶粉5量匙，纯蜂蜜2汤匙。
做法
1.将沸水冷却至40摄氏度左右。
2.加入已准备好的奶粉。
3.拌匀至奶粉完全溶解。
4.加入2汤匙蜂蜜。
5.拌匀至蜂蜜完全溶解。
2、蜂蜜炖奶布丁材料：蜂蜜10g、鲜奶450g、砂糖45g、蛋白135g。
做法
1.将鲜奶以中小火煮热，然后加细砂糖搅拌溶化，待略凉再加入蛋白搅拌均匀，最后加入蜂蜜拌匀。
2.以细筛网过滤出蜂蜜炖奶布丁液，倒入烤模中。表面气泡可用小汤匙或竹签将气泡戳破。
3.取深烤盘倒入1/2的水位，放入作法2烤模，再放进已预热160℃烤箱中，蒸烤约30分钟至蜂蜜炖奶布丁熟透，取出冷却后放入冰箱冷藏即可。
3、蜂蜜牛奶果汁材料：香蕉一根、苹果半个、牛奶100毫升、蜂蜜适量。
做法
1.苹果洗净，去皮、去核，切成小块。
2.香蕉去皮，切小块。
3.将苹果、香蕉、牛奶、蜂蜜一同放入榨汁。
4.装杯，搅拌均匀后即可饮用。
牛奶加蜂蜜什么时候喝好
推荐时间：睡前1—2小时或早餐搭配其他食物食用。
牛奶含钙丰富，而人在夜晚上回家的时候，正是补钙的最佳时期，加上牛奶又有很好的助眠效果，因此睡前1—2小时喝牛奶加蜂蜜，有助于睡眠和补钙；而作为早餐食用牛奶蜂蜜，可以最好的吸收牛奶蜂蜜中的营养物质，补充人一天的工作能量，提高工作效率。
牛奶加蜂蜜同食要注意什么
1、注意温度奶粉在高温下营养成份会被破坏，水温40摄氏度最佳，蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外，还含有丰富的酶、维生素和矿物质，这些营养物质在高温下也会被破坏。例如用沸水煮，单维生素C就损失1/5，甚至1/2。所以最好用温开水，以40—50摄氏度的温开水冲服为宜，水温最好不要超过60摄氏度。也可以用鲜牛奶加热至40—50摄氏度，再注入蜂蜜拌匀。
2、注意量蜂蜜较为甘甜，适当放在牛奶里可以调味，但若放多了，不仅会影响牛奶的醇香味，还会有一股甜的发腻的奇怪口感，不仅失去了原有的美味，还浪费了牛奶和蜂蜜。
3、以下人群不宜食用牛奶蜂蜜对蛋白质过敏食用牛奶易诱发过敏病情，而糖尿病患者不能吃含糖量高的蜂蜜，未满一岁的婴儿肝脏解毒能力差，而蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到肉毒乳杆菌的污染，小宝宝食用容易出现食物中毒现象，因此以上三类人群不宜吃蜂蜜和牛奶。
蜂蜜不能和什么一起吃
1、海鲜海鲜中含有丰富的钙离子，会和蜂蜜中的有机酸发生反应，导致生成一些不溶于水的钙盐，影响消化。同时有机酸会导致蛋白质的变性，增加消化难度，不利于消化吸收。
常见的海鲜有：蛏子、花甲、皮皮虾、明虾、八爪鱼、梭子蟹、海鲈鱼等。
2、大葱葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。
3、韭菜蜂蜜本身也具一定的润肠通便的作用，而韭菜中的纤维含量丰富，两者同食，对肠胃的刺激性较大，容易出现腹痛腹泻等不适症状。
4、豆制品蜂蜜中含有一定的有机酸，与豆制品中的蛋白质结合易变性，产生沉淀，对食物的消化吸收会造成一定的影响，出现消化不良的情况。
5、具有润肠通便作用的食物食用蜂蜜有很好的润肠通便效果，若是再加上其他也有此功效的食物一起食用，食用者就容易出现肠胃不适的现象，如：香蕉、酸奶等。
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