荸荠不能和什么一起吃 荸荠怎么吃最好
2018-10-26 阅读(55810)荸荠味道鲜美可口，很多人会吃一些荸荠，但是荸荠性味寒凉，想知道荸荠不能和什么一起吃？荸荠怎么吃最好？
富含油脂的食物
荸荠性寒，食用之后会降低脾胃的消化功能，如果在食用了大量的荸荠之后再吃一些富含油脂、不好消化的食物，很容易出现消化不了的情况，因此通常不建议一起大量食用。
常见的富含油脂的食物有：猪蹄、猪肥肉、猪皮、油炸食品、黄油、禽类皮等。
寒性食物
荸荠本身性寒，食用之后体内寒凉之气加重，会作用于脾胃和肠道，降低脾胃的消化功能，还会增加肠道的滑利性，如果是食用了荸荠之后再食用大量寒性的食物，体内寒凉之气更重，容易出现消化不良、腹泻等身体不适的情况。
常见的寒性食物有：秋葵、海藻、绿豆、生蚝、螃蟹、柚子、西瓜、菱角等。
富含钾离子的食物
荸荠中含有丰富的钾离子，如果食用了较多的荸荠再食用了一些富含钾离子的食物，人体为了排除多余的钾离子会增加体液的排出，增加心脏和肾脏的负担，导致人体不适。
常见的富含钾离子的食物有：香蕉、香干、豆皮、豆腐、大豆、豆浆等。
降血压的药物
荸荠中含有的荸荠英，有一定的降血压的作用，如果食用大量荸荠之后，再食用一些降血压的药物，会导致血压降低过多，如果是本身血压偏低的人群食用大量的荸荠，会出现血压过低的情况，影响身体健康。
荸荠怎么吃最好
荸荠空心菜汤材料：空心菜、荸荠各200克，枸杞子适量，盐1小匙。
做法：
1、空心菜择去老叶、黄叶，洗净，荸荠洗净去蒂去皮。
2、将空心菜和荸荠一起焯烫15秒，捞出，沥干水分。
3、锅中入适量清水煮沸，下空心菜、荸荠、枸杞煮至完全熟透，调味即可。
荸荠豆腐汤材料：豆腐1块，姜2片，荸荠10粒，紫菜一小块，高汤、盐、葱各适量。
做法：
1、紫菜放入清水中浸泡，洗净，挤干水分。
2、荸荠去皮，洗净，切块；豆腐洗净，切小块；葱切花。
3、锅中倒入适量高汤，加入姜片，先以大火煮沸。
4、放入除葱花外的其他所有材料，然后改用中火煮20分钟。
5、熄火前加盐调味，撒入葱花即可。
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