糙米和薏米能一起煮吗糙米薏米怎么做好吃

2018-11-12

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糙米虽然难煮熟，但是营养物质丰富，适量食用对身体是有很多好处的，嫌糙米口感不好的，可以搭配食材吃，那么糙米和薏米能一起煮吗？

糙米和薏米能一起煮吗

糙米和薏米能一起煮。

糙米是将刚打下来的稻米在加工过程中去除粗壳，留下胚芽和内皮的米，所含的蛋白质，维生素，膳食纤维，脂肪都比精制大米要多，比精白米更有营养；薏米中除了维生素B1，碳水化合物等营养成分，还含有氨基酸，精氨酸等多种氨基酸成分，以及薏仁油，薏苡仁酯等元素，和糙米所含的营养成分是没有冲突的，两者一起煮食，营养价值更高。

糙米和薏米一起煮有什么好处

祛湿排毒

吃糙米有助于促进肠胃蠕动，有效调节体内新陈代谢，净化血液，维护身体机能，而且糙米中的纤维具有吸水吸脂作用，食用后部不但能产生饱腹感，还有助于排毒，而薏米具有很好的排水渗湿效果，两者同煮食用，有助于祛除水湿，排毒消肿。

护发生发

糙米和薏米同煮还有很好的养肤护发作用，糙米中含有足量的B族维生素，补充B族维生素对调节脂肪及脂肪酸的合成，抑制皮脂分泌，刺激毛发再生有重要作用，而薏米用于头发有补充头发营养，防止脱发，使头发变得光滑柔软的作用。

保护皮肤

糙米含有丰富的维生素A，维生素E，有效消除自由基，增强皮肤对伤害的抵抗力，减少氧化造成的皱纹，色素沉淀现象；薏米因其利水渗湿功效强，还有吸收紫外线的能力，具有很好的消斑去皱，使皮肤变光滑的作用，两者同煮食用有很好的护理皮肤作用。

薏米糙米粥

材料：薏米，糙米各50克，白糖适量。

做法：

1.将薏米，糙米淘洗干净，浸泡2小时。

2.泡好的薏米和糙米一同入锅，加入适量清水。

3.大火煮开后，转小火熬煮，煮至米烂粥稠时，加入少许白糖调味，再煮沸一分钟即成。

糙米八宝饭

材料：糙米，燕麦，黑糯米，长糯米，大米各30克，薏米，黄豆，莲子，红豆各20克。

做法：

1.将所有食材洗净后，放入清水中浸泡1小时。

2.所有食材放入电饭锅中搅拌均匀，加适量清水，水要没过米面，煮熟即可。

注意：糙米八宝饭能抑制碳水化合物，脂肪，胆固醇的吸收，能减少热量吸收，但由于饭中有糯米，要趁热食用，凉食不好消化，且有碍脾胃健康。

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