芹菜和山药能一起吃吗南瓜和芹菜可以同吃吗

2018-11-15

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山药和芹菜都是生活中常见的食物，很多时候都是能吃到的，那么芹菜和山药能一起吃吗？下面就一起来看看吧！

芹菜和山药能一起吃吗

可以适量一起吃。

在食物的营养成分及性味上来看，山药性平，营养丰富，主要成分有淀粉、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素、以及多种微量元素，而芹菜性凉，其中含有水分、膳食纤维、糖分、维生素，以及多种微量元素，两者性味之间互不相克，成分也没有冲突的部分，因此可以同食。

可以一起吃。

在食物的性味及营养成分来看，芹菜性凉，味甘，其中含有水分、糖类、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C及多种微量元素；而南瓜中主要含有水分、纤维素、淀粉、碳水化合物等，这两种食物性味不冲突，成分之间也不相克，因此可以同食。

可以一起炒，南瓜和芹菜富含不少的营养成分，炒熟后食用利于肠胃消化与吸收，适当加下其他食材一起烹饪，营养更加均衡丰富，做法如下：

1、不宜多吃

芹菜性凉，多吃会产生较大的寒气，影响消化，严重时还可能引起腹痛、拉肚子等不适，因此建议平常食用时要注意摄入量，不宜超过100克，小半碗即可。

2、脾胃虚寒者少吃

脾胃虚寒的人群，本身体内寒气就重，不适合大量食用芹菜等凉性食物，容易加重脾胃虚寒，引起肠胃不适。

3、炒制前焯水

建议在炒制芹菜前，先用开水稍焯一下，有利于去除芹菜中有害物质，以及部分农药残留，相对健康安全。