龙眼酒是采用龙眼和白酒酿造而成的一种果酒饮料,其酒味芬芳、风味优雅、色泽怡人深受广大民众的喜爱,具有不错的营养价值,那么龙眼酒的营养价值有什么呢?
龙眼酒属于水果酒类饮品,是由新鲜的龙眼酿造而成,在酿造的过程当中所含的营养成分会溶解在百香果酒,其中含有大量的维生素,以及人体必需的氨基酸和维生素B1、B2、维生素C及铁、钾、镁、锌等矿物元素,具有不错的营养价值。
龙眼酒中含有丰富的酸类物质,味道较为酸甜,果味芬芳,这些营养物质能够刺激胃酸分泌,利于消化食物,若在饭前食用可起到生津开胃,提高食欲的作用,可以改善饮食不振的状况,但需要注意饮用量,不宜多喝,以免损伤肠胃,出现食欲下降,降低胃肠消化功能。
龙眼肉经过一段时间的酒精发酵之后,其中的营养物质会更加利于被人体吸收,尤其是丰富的蛋白质、铁、钾等营养成分,特别适宜疲劳之后饮用,可以达到迅速补充能量、恢复精力,消除身体疲劳的功效。
龙眼酒中含有大量的维生素、蛋白质等营养成分,有利于改善细纹,抚平皮肤粗糙,增强肌肤的弹性张力,另外,龙眼具有补血的作用,同能够让肌肤变得红润有光泽,加上龙眼肉中含有胶原蛋白,食用后能补充皮肤所需的胶原蛋白,使皮肤充满弹性,有美容养颜,延缓衰老的作用。
龙眼酒中含有丰富的矿物质、维生素C等营养成分,适当饮用龙眼酒有利于降低体内的胆固醇、甘油三酯,可以起到一定保护血管、防止动脉硬化,能够预防高血压及其他心血管疾病情况发生。
主料:新鲜龙眼500g,1升40度的白酒,干燥干净的瓶子。
做法:
1、先把龙眼剥去表壳,加入瓶中再倒入白酒淹没食物,先盖上一层保鲜膜再把瓶盖盖紧,放在通风阴凉处一个月;
2、密封静置30天之后即可打开,闻着果香味浓厚就可以饮用了。
注意事项:龙眼泡酒最好是高度白酒,瓶子一定要干净干燥的,做好之后封口不要去打开。
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