羊肉汤可以放西红柿吗 羊肉汤适合放什么菜
2019-01-10 阅读(105953)西红柿颜色红艳，放入汤肴中不仅可以增加菜色美感，而且其甘酸的味道，还能丰富汤品的风味，那将其放入羊肉汤中可不可以呢？这样的做法合适吗？赶紧来看看吧。
羊肉汤可以放西红柿吗
可以放西红柿。
羊肉汤味甘、性温，含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等营养成分；而西红柿味甘酸，性平，含有丰富的纤维素、钾元素、苹果酸、胡萝卜素、番茄红素等营养成分，两者在性味以及成分上均无相克冲突，可搭配同食。
番茄羊肉汤有什么好处
1、促进食欲西红柿羊肉汤富含汁水、味道酸甜，能够促进唾液分泌，有开胃助消化的作用，非常适合食欲不振、消化不良、不思饮食等人群食用。
2、补虚强身番茄羊肉汤中的主要营养成分是蛋白质、氨基酸、番茄红素、维生素C、铁元素、碳水化合物、铁元素、钙元素、钾元素、磷元素等，是一道滋补作用很强的菜品，经常食用可以起到补虚强身的作用，适合体质虚弱的人士食用。
3、美容养颜西红柿含有大量的胡萝卜素和维生素，羊肉中含有较多的蛋白质和氨基酸，以及矿物质，食用西红柿羊肉汤可以促进身体的新陈代谢能力、减少面部色素沉着，长期食用可以减轻面部色斑，起到美白润肺的作用。
4、暖身驱寒羊肉在中医上属于性温的食物，有去除体内寒凉之气的作用，而西红柿性平，加入炖汤食用，热腾腾的汤汁和肉块，非常适合天气寒凉的时候食用，可起到很好的暖身驱寒作用。
西红柿羊肉汤的做法
材料：羊腩1快，西红柿5个，葱、姜适量。
做法
1、羊腩一块，西红柿五个。
2、羊肉切小块，西红柿也切小块。葱切段，姜切片 。
3、所有材料放高压锅里，添汤放少许盐，大火压20分钟，关火，待锅不冒气时打开即可盛出食用。
西红柿羊肉汤减肥吗
不减肥。
西红柿羊肉汤的热量并不低，大约每100克西红柿羊肉汤中含有的热量约118大卡，如加入较多油脂烹饪的话，热量还可能更高，加上西红柿羊肉汤味道酸鲜可口，让人不知不觉容易吃多，对于减肥期间的人群来说，此道菜肴热量较高，不宜多食，建议每次食用不超过100克为宜。
西红柿羊肉汤好喝吗
其味道酸甜爽口，好不好喝需因人而异。
西红柿羊肉汤的味道类似于西红柿牛肉汤的味道，对于喜欢吃酸甜的西红柿的人群来说，会觉得很好喝，而讨厌吃西红柿的人则会不喜欢这个味道，因此制作时需根据食用者的喜好来决定，如不爱吃西红柿的建议换成以下蔬菜搭配羊肉汤。
羊肉汤适合放什么菜
羊肉汤适合放一些凉性甘甜爽口的蔬菜。
羊肉带有一股腥膻味，适宜放一些甘甜爽口的蔬菜来减弱这股味道，同时羊肉性温，搭配性凉的蔬菜还可中和性味，避免食用过多引起的上火现象。
常见的凉性甘甜爽口的蔬菜有：黄瓜、白萝卜、冬瓜、生菜、油菜、慈姑、金针菇等。
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