民间有一句谚语,叫“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。白萝卜皮薄,肉嫩,多汁,富含维生素,膳食纤维,芥子油等多种营养元素,食用能生津开胃,健脾消积,是一种很好的药食两用食材,尤其适宜冬季滋补食用,但任何食物食用都要注意量,过量食用就对身体无益了,那么白萝卜吃多了会怎么样呢?
白萝卜有下气,促消化的作用,但一次食用过多,尤其是生吃的话,会导致腹胀的现象发生,因为白萝卜中含有淀粉和纤维,这些成分摄入过量会引起腹胀;再者,白萝卜性凉,食用过多容易导致脾胃虚寒,也会引起腹胀的症状出现。
加重虚寒
白萝卜性凉,食用过量容易加重脾胃虚寒现象,出现腹泻腹痛的症状,本来就属寒性体质的人群尤其不能多吃。
导致放屁
白萝卜有下气作用,就是使肠胃道中的气体从肛门中排出,所含的淀粉酶,木质素等成分会疏理肠气,适量食用能缓解因胀气引起的腹胀等不适,但如果食用过量的话,就会导致放屁了。
白萝卜一天吃300克左右就够用了。
白萝卜性凉,食用过多会引起脾胃虚寒症状,一天的食用量应该控制在300克左右,一个萝卜的重量大约在450克左右,所以一天食用不要超过一个。
1.梨子:白萝卜食用后在人体内会产生硫氰酸盐,并代谢成抗甲状腺物质,若和梨子同时食用,梨子中的类黄酮在肠道中被分解,转化成羟苯甲酸及阿魏酸,会加强硫氰酸盐抑制甲状腺的作用,从而诱发甲状腺肿大。
2.柑橘:白萝卜在人体内会生成一种抗甲状腺物质,而柑橘被人体吸收分解后,也会转化成抑制甲状腺的物质,二者同食也是容易诱发或导致甲状腺肿大的。
3. 胡萝卜:白萝卜中维生素C的含量较高,但和胡萝卜混合食用,胡萝卜中的抗坏血酸分解酶,会破坏掉维生素C,影响人体吸收维生素C。
4.人参:萝卜下气,而人参是补气药材,二者同食服用,会影响人参的补气效果,而且白萝卜还有利尿消食作用,吃萝卜会加快人参中的营养成分流失,影响人参的滋补作用。
1.羊肉:白萝卜和羊肉的营养都很丰富,二者搭配食用,味道鲜美,而且营养丰富,是冬季滋补的常用食材,不但有助于减少心脑血管疾病发生,还能顺气消食,补肾益气。
2.鸡肉:鸡肉有温中益气,补精填髓,补益五脏,补虚损之功,白萝卜味辛甘,性凉,可缓解食积胀满,痰嗽失音,吐血,消渴,痢疾等症,二者同食有利于营养物质的消化吸收。
3.牛肉:萝卜能健脾补虚,行气小时,配伍补脾胃,益气血,强筋骨的牛肉,可以补五脏,益气血,适宜于调理消化不良,消渴,营养不良,虚损羸瘦,腰膝酸软等症。
1.白萝卜不宜剥皮食用,因为白萝卜所含的钙90%集中在皮内,如果去皮食用,会降低其营养价值。
2.白萝卜的根部,叶子都可以吃,通常叶子可以作为炒菜,煮汤的材料。
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