蕨菜是一种春季十分受欢迎的野菜,有很多女性也非常喜欢它的鲜嫩口感,那么女性经期可以吃蕨菜吗?
可以适量食用。
蕨菜是指的蕨类植物嫩茎,口感爽滑脆嫩,其中含有维生素、纤维素、淀粉、糖类、蛋白质等多种营养成分,有比较高的营养价值,从药用角度来说,它还具有清热杀菌,下肠通便等功效,它对于女性月经并无直接影响,所以经期是可以食用蕨菜的,但是蕨菜性质寒凉,经期不宜过多食用。
100-200克左右。
一般建议经期食用100-200克左右蕨菜即可,因为蕨菜的性质寒凉,如果过量食用会加剧寒气在体内的聚集,特别是对于体质虚寒的女性来说,可能会影响经血的排出,从而引发或加重痛经症状;而且过多食用其寒性还有可能会刺激肠胃,引起肠胃不适。
脾胃虚寒者。
一般蕨菜大部分人群均可以食用,但因其性质寒凉,食用后易刺激肠胃,而脾胃虚寒者肠胃本就比较虚弱,食用蕨菜这类过于寒凉的食物可能会加剧肠胃的刺激,从而导致原本手足冰凉、疲劳乏力、面色苍白、消化不良等脾虚症状加重。
材料:腊肉250克,蕨菜300克,食油、姜、葱、耗油、生抽、辣椒酱各适量。
做法:
1、将腊肉用温水泡软备用。
2、新鲜蕨菜去老梗,洗净,在滚水中焯烫片刻捞出。
3、将蕨菜放入清水中浸泡至完全冷却,捞出,沥干水分,切段。
4、腊肉切成薄片,姜切片,葱切末备用。
5、锅中加入少许油,放入腊肉片翻炒,直至出油。
6、加入葱、姜爆炒,倒入适量生抽、蚝油调味。
7、翻炒均匀后加入蕨菜继续快速翻炒。
8、放入适量辣椒酱翻炒均匀即可。
凉拌蕨菜1、取适量蕨菜去老根,清洗干净。
2、蕨菜放入锅中烫熟,捞出,过凉水,切段。
3、加入蒜末、酱油、香油、食盐、醋、白糖、鸡精等调料拌匀即可。
如:西瓜、冰镇饮料、冰淇淋等,经期食用过多生冷的食物会影响经血的排出,。容易引起或加重痛经症状。
过于辛辣刺激的食物如:烟、酒、辣椒、胡椒等,这类食物可能会刺激血管,导致血管扩张,从而会造成经期血量增多或引起痛经。
碳酸类饮料如:可乐、雪碧等,一般的碳酸饮料中大多含有磷酸盐,它可以与体内的铁质发生反应,使铁质难以吸收,从而造成经期出现疲乏、无力等不适。
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