纯牛奶过期了还能喝吗纯牛奶的保质期有多久

2019-02-28

阅读(136944)

牛奶口味独特，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、钙质、乳糖等，是一种深受大家喜爱的古老饮料，那么纯牛奶过期了还能喝吗？

纯牛奶过期了还能喝吗

不建议喝。

纯牛奶过期了不仅营养物质遭受破坏，还可能滋生了大量的有害细菌，饮用后可能会导致身体不适，因此不建议喝。如果牛奶的颜色为黄色，闻起来发酸、发臭，质地变稀或呈凝固状，可能是存放时间太久导致变质，这种牛奶更不能饮用。

看情况而定。

现市面上的牛奶有多个种类，若纯牛奶是采用的巴氏灭菌的鲜奶，则保质期较短，大多在5~7天左右，如果纯牛奶是采用超高温灭菌的常温奶，那么保质期较长，一般可以保存3~5个月。

1.有些过期纯牛奶只是过了保质期，并没有发生变质，因此少量食用可能不会导致身体不适，如果是这种情况，则不必太担心，停止食用后多喝温水，加速体内新陈代谢，促进毒废物质的排出。

2.变质的过期牛奶中含有大量的细菌和毒素，食用后可能会导致腹泻、腹痛、呕吐、头晕等症状，对于这种情况，可以采取催吐的方法将过期牛奶从胃中排出，并注意适当休息，若情况较严重，建议立即就医检查。

擦地板

过期的牛奶会发酸，其中乳酸的含量增高，乳酸可以清洁去污，因此用过期纯牛奶擦地板是不错的选择，除了可以清理地板外，牛奶中含有的蛋白质、脂肪等物质，还可以在木板上形成一层保护膜，使木板看起来更加有光泽。

冰箱冷藏。

牛奶中含有大量的蛋白质、脂肪、矿物质等，对于超高温灭菌的纯牛奶来说，既可以常温保存，又可以冰箱冷藏，但是巴氏灭菌鲜奶只能冰箱冷藏，因此，建议将纯牛奶放到冰箱保存，但要注意，不宜放到冰箱冷冻，以免影响口感和破坏营养价值。