柿饼能和山楂一起吃吗 柿饼不能和什么同吃
2019-05-08 阅读(355290)柿饼和山楂营养丰富，属于生活中常见的两种食物，有时候会避免不了一起食用，因此想问下柿饼能和山楂一起吃吗？
柿饼能和山楂一起吃吗
可以一起吃。
1、在食物的性味上来看，柿饼性寒、味甘，山楂性质微温、味甘、酸，两者性味不一致，同食具有一定中和性味的作用，因此可以同食。
2、 在食物成分来看，柿饼味甘、性寒，其中含有膳食纤维、维生素C、维生素A、胡萝卜素及钙、钾等多种矿物质元素，而山楂中富含水分、碳水化合物、少量蛋白质、膳食纤维、烟酸、脂肪、维生素B2、B1、C、钙、钠、锌、磷、锰 等营养物质，两者无刺激成分，两者并不相克，因此可以同食。
柿饼和山楂一起吃的好处
1、提升食欲柿饼、山楂中含有丰富果酸、果糖，食用可以增强胃酸分泌，促进肠胃吸收消化，增强食欲，并且能够为人体提高热能，并且促进脂肪代谢，因此两者一起食用有利于提升食欲。
2、补充营养山楂中的维生素C及钙、铁等微量元素含量丰富，而柿饼含有不少葡萄糖，可以有效补充人体养分及细胞内液，两者一起食用，可以预防和治疗骨质疏松，一定程度上缓解腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等不适症状，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
3、降低血压柿饼、山楂中含有丰富的维生素，这些营养成分可以软化血管，降低血压，增加冠状动脉流量，改善心血管功能，能有一定程度上预防高血压病、冠心病、动脉硬化等。
柿饼和山楂一起吃多少
柿饼：1个，山楂：100克。
柿饼中的纤维素、糖类含量丰富，吃多了不容易消化，建议适量食用，避免增加肠胃负担，出现腹胀等肠胃不适情况，而山楂性味温热，食用过多会引起体内燥热，不利于身体健康，因此若将两者同食，建议参考以上推荐量。
柿饼不能和什么同吃
1、富含淀粉的食物食用富含淀粉食物会刺激胃酸分泌，而柿饼本身中含有丰富的果胶，两者同吃，其中的果胶容易在大量胃酸的作用下产生沉淀，沉淀物堆积会形成不溶于水的结块，不易消化也不易排出，长期食用，还容易得结石。
常见的富含淀粉食物：土豆、板栗、南瓜、芋头等。
2、富含钙元素的食物柿饼中的鞣酸含量丰富，若是与富含钙元素的食物一起食用，容易在体内结合形成鞣酸钙之类的不溶结合物，长期这样食用，也是可能出现结石的情况。
常见钙元素：奶制品、豆制品、紫菜、虾、鱼等。
山楂不能和什么同吃
1、含蛋白质丰富的食物山楂含有不少鞣酸，若是与含蛋白质丰富的食物一起吃，就会让蛋白质和鞣酸在体内结合生成一种叫做鞣酸蛋白的物质，这种物质不仅会影响身体对蛋白质的营养吸收，还可能导致肠胃不适，因此吃山楂时要避免和这些含蛋白质丰富的食物一起吃，如：鸡蛋、牛奶、海鲜等食物。
2、补气的食物在中医理论上来看，山楂属于一种药材，具有破气的作用，如果搭配具有补气功效的食物一起吃的话，会导致补气的益处受到损失，以补气的人参药材为例，如将山楂和人参同食，会出现功效互抵，失去吃人参的补气益处，因此吃人参等补气食材的时候，要避免食用山楂。
3、果酸成分高的食物山楂含有丰富的果酸，若是与同样果酸含量高的食物一起吃，不仅味道酸的让人无法下口，而且还容易刺激肠胃，引发肠胃不适现象，因此山楂要避免和这些果酸成分高的食物同食，如：柠檬、西柚、青苹果等。
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