粽子要煮多久用大锅煮粽子要煮多久

2019-05-11

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粽子是生活中常见的食物，很多人日常都喜欢吃，粽子的不仅味道好，营养价值也很高，粽子要煮多久？

粽子要煮多久

视加热的工具而定，一般的炊具加热时间为5小时左右。

可以加热粽子的工具有很多，例如：铁锅、不粘锅、微波炉、高压锅、陶瓷锅等，不同的工具受热不同，加热的速度与时间也会有所不同，不过粽子很难熟，煮好之后要用手指捏一捏，看是否已经软熟了。

一个小时左右。

粽子的主要食材是糯米，糯米中含有丰富的淀粉，不易熟，为了将粽子彻底加热做熟，需要密封后蒸1个小时，蒸熟后确认煮熟后再焖半个小时，风味更佳，如果1个小时还没有变软，那就盖起来再蒸一蒸。

10分钟左右。

熟粽子已经煮熟了，加热的时候只需要彻底热透即可，将熟粽子放在锅里，加入刚好淹没粽子的清水，开大火煮10分钟，将粽子彻底煮熟后就可以捞起来了，沥干水分后剪开食用即可。

20分钟左右。

买来的粽子一般都是已经煮熟了的，只要彻底热透即可，粽子煮得软烂会比较好吃，加热20分钟既能彻底热透粽子，又可以将粽子彻底煮熟、煮软，是比较恰当的时间。

5个小时左右。

大锅里面一般会放几十甚至上百个粽子，受热不是很均匀，在煮粽子的过程中需要不断的搅拌，使其均匀受热，粽子是糯米制品，不易熟烂，煮5个小时后基本上都煮熟了，在云南等地还会在粽子煮熟后焖3个小时，不赶时间的话可以在煮熟后焖一焖，这样煮出来的粽子更香。