粽子怎么包的步骤 怎样包粽子又快又好

2019-05-14 阅读(121133)

粽子是端午佳节时必吃的一样美食,营养丰富、风味独特,粽子是粽叶和糯米的组合,粽子怎么包的?步骤是怎样的?

粽子怎么包

步骤是:准备食材、准备粽叶、将食材混合起来、包粽子、煮粽子。

粽子的包法非常多,有三角、四角、长粽、宝塔粽、牛角粽等形状,内馅也多,有枣粽、绿豆粽、五花粽、豆沙粽、蛋黄粽、红豆粽等品种,粽子营养丰富,适量食用可以为身体补充能量。

1、准备食材

在包粽子的前一夜要开始准备包粽子需要用到的食材,做肉粽需要将肉提前腌制好,做素粽,例如红豆粽、大枣粽需要将食材提前泡发,这样食物更容易煮熟,口感也会更好。

2、准备粽叶

包粽子的时候先清洗糯米,然后加入刚好淹没糯米的清水,浸泡一下,在浸泡的时候开始处理粽叶,在外面买一些粽叶回来,清水清洗干净后焯水煮一煮,捞起后沥干备用。

3、食材混合

将前一夜处理好的食材捞出、沥干水分、浸泡的糯米也捞起来沥干,沥干水分后将二者混合在一起,搅拌均匀,放在一个大盆子里面,准备开始包粽子了。

4、包粽子

拿起沥干水分的粽叶,将糯米和馅料的混合物装在粽叶里面,包粽子的方式五花八门,根据自己的喜好进行选择即可,将糯米放紧实后用棉线捆紧,然后将粽子按照顺序绑起来,这样比较好找。

5、煮粽子

将粽子放在高压锅里,放入刚好淹没粽子的水,设置时间为20分钟,煮熟后关火焖半个小时,然后捞起来,晾凉后取出食用,如果是普通锅就煮5个小时,关火后焖一个小时。

怎样包粽子又快又好

材料:粽叶、糯米。

做法:

1、准备两张粽叶。

2、卷成斗状。

3、放入糯米。

4、折叠粽叶将糯米全部兜住。

5、用棉绳捆好,

6、放入锅中煮熟。

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