绿豆汤里面可以加什么 喝绿豆汤的禁忌

2019-05-22 阅读(478929)

在炎热的夏季,人们经常会熬一碗绿豆汤喝,不仅口感香甜,还可以清热毒,解暑热,那么绿豆汤里面可以加一些什么一起煮呢?

绿豆汤里面可以加什么

绿豆汤是用绿豆和水为主要食材熬成的一种甜汤,不仅营养丰富,还具有清热解毒、止渴消暑等功效,绿豆汤的煮法非常多,除了单用绿豆煮汤之外,还可以在其中加入一些其他食材煲汤,常见的有:大米、百合、薏苡仁、莲子、银耳、陈皮、海带、薄荷、冬瓜等。

绿豆汤+大米

绿豆加大米是非常常见的一种组合,绿豆与大米一起煮不仅可以缓解绿豆的凉性,还可以起到清热解暑、润喉健脾、止渴生津等多种功效,适合食欲不佳或消化较差的老年人食用。

材料:绿豆、大米各半,白糖适量。

做法:

1、将绿豆和大米分别洗净,绿豆提前用清水浸泡几小时。

2、然后将绿豆和大米放入锅中,加入足量清水。

3、大火煮沸后,搅匀,转小火继续炖煮。

4、直至绿豆和大米完全软烂后关火。

5、加入白糖调味即可。

绿豆汤+薏米

薏米性质偏凉,具有很好的健脾养胃,利水消肿之效,绿豆加薏米一起煮对于水肿、上火、湿气重等症具有一定的好处。

材料:薏米、绿豆各30克,冰糖适量。

做法:

1、将薏米、绿豆洗净后,分别用清水浸泡几小时备用。

2、然后将泡好的薏米和绿豆放入锅中,放入足量清水。

3、开大户煮沸,然后转小火煮至食材软烂。

4、出锅前加入冰糖调味即可。

绿豆汤+莲子

绿豆汤加莲子一起煮可以起到很好的清热去火,美容养颜等功效,是一道非常适合夏天的甜汤。

做法:

1、准备绿豆、莲子各50克,百合25克,冰糖适量。

2、将百合、绿豆洗净备用。

3、莲子用温水泡软。

4、锅中加入足量清水,煮沸,放入莲子、百合、绿豆。

5、再次煮沸后转小火,直至绿豆开花。

6、将冰糖放入搅匀,待其融化后即可关火,盛出食用即可。

绿豆汤+南瓜

绿豆南瓜汤也是夏季一道非常解暑的甜汤,营养丰富,还具有很好的清热解毒的作用。

材料:南瓜300克,绿豆50克,白糖适量。

做法:

1、绿豆洗净,南瓜去皮切块备用。

2、砂锅中放入足量清水,放入绿豆,开大火煮沸。

3、煮大约20分钟左右,将南瓜放入。

4、煮至食材完全软烂后关火,加入白糖调味即可。

喝绿豆汤的禁忌

不宜空腹喝

在空腹状态下最好不要喝绿豆汤,因为绿豆汤性味甘凉,而胃内没有其他食物的干预,其凉性可能会刺激到肠胃,容易引起肠胃不适。

不宜天天喝

绿豆汤虽然具有很好的清热解暑的作用,但是也不宜天天喝,因为它性质偏凉,若是天天大量饮用绿豆汤可能会加剧胃肠内的寒气,导致脾胃功能虚弱,一般建议一周喝2-3次,一次一碗即可。

不宜与中药同服

《本草纲目》中有注:“绿豆气味甘寒,无毒,可解一切药草、牛马、金石诸毒”,所以在服中药期间最好不要喝绿豆汤,否则会影响中药疗效。

体质寒凉者不宜多喝

由于绿豆汤味甘,性质较寒凉,体质偏寒凉者不宜过多饮用,否则容易加剧体内寒气,从而引发或加重胃肠不适症状。

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