海带能和牛肉一起吃吗 海带和牛肉一起吃有什么好处
2018-09-27 阅读(624898)海带营养价值丰富，深受大家的青睐，而牛肉是生活中常见的食材，那么海带能和牛肉一起吃吗？海带和牛肉一起吃有什么好处？
海带能和牛肉一起吃吗
可以一起吃。
1、在食物性味上，海带味咸，性寒，而牛肉味甘，性平，两者互不冲突，可以同食。
2、在营养成分上，海带主要含有水分、蛋白质、胶质、海带多糖，维生素，氨基酸和多种矿物质等，牛肉中主要含有蛋白质、脂类、维生素、以及钙、磷、硒、镁、钾等微量元素，两者之间的成分并不相克。因此可以一起食用。
海带和牛肉一起吃有什么好处
1、补充营养海带是一种海产食物，而牛肉是肉类食物，两者属于不同种类的食材，食用可以互补营养，可以为自身补充所需的营养。
2、增强免疫力牛肉中含有丰富的蛋白质，而海带中含有多种微量元素，食用有利于促进生长发育，并且为机体补充能量，可以一定程度上提高免疫力。
3、健脾养胃牛肉入脾、胃经，味甘，具有保健脾胃的作用，而海带中的有机酸可以帮助消化食物，因此具有很好的健脾养胃的作用。
4、强健筋骨牛肉中蛋白质含量较为丰富，加之牛肉和海带中都含有不少的钙离子和磷元素，因此食用具有强健筋骨的作用。
牛肉和海带一起怎么吃
海带牛肉汤食材：牛肉、鲜海带、姜、大蒜、花椒、白胡椒、盐。
1、牛肉片炒之前提前腌一下，放入，味极鲜，胡椒粉，料酒及少许盐，腌二十分钟。
2、锅中放油少许，放入切好的牛肉薄片翻炒至变色，加入姜丝，花椒少许继续翻炒。
3、将切好的海带倒入锅中同牛肉翻炒。
4、翻炒后将所有材料倒入牛肉汤，在砂锅开始煮。
5、开大火煮开后，小火煮半个小时。
6、开锅撒入蒜末，少许盐，出锅。
海带不能和什么一起吃
1、不能和寒性食物大量同吃海带的性味较为偏寒，若是与同样性寒的食物一起大量食用，会加重体内的寒气，一些脾胃虚寒的人群食用，可能会出现腹痛、腹泻等不适情况，长期如此还可能影响自身的体质状况，变得容易感冒、怕冷等，因此不建议与寒性食物大量食用。
常见的寒性食物：西瓜、哈密瓜、橘子、柚子、螃蟹等。
2、不能和高纤维素食物大量同食海带中含有丰富的纤维素及胶质，食多不易消化，因此不适合与纤维素含量多的的食物大量食用，或造成肠胃负荷，不利于消化吸收，还可能引起肠胃不适。
常见的高纤维素食物：白菜、苹果、梨、花菜等。
吃牛肉的注意事项
1、不宜过多食用牛肉中含有不少的蛋白质及脂肪，并且不易消化，多吃会加重肠胃负担，不利于肠胃消化，因此建议一周吃一次牛肉较为适宜。
2、消化功能弱者慎吃建议老人、小孩等一些消化功能弱最好也不要吃太多牛肉，因为牛肉中的脂肪含量丰富，食用后可能会对肠胃造成一定的负担，容易出现腹胀等消化不良的情况。
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