羊肉和黄瓜能一起吃吗 羊肉和黄瓜怎么做好吃
2018-10-17 阅读(37414)羊肉比较温补，但是有一些饮食禁忌，而黄瓜又是生活中常见的蔬菜，那么羊肉和黄瓜能一起吃吗？羊肉和黄瓜怎么做好吃？
羊肉和黄瓜能一起吃吗
能一起吃。
1、羊肉主要含有蛋白质、脂类、维生素、纤维素、以及钙、钾等矿物质元素，黄瓜中含有水分、纤维素、碳水化合物、维生素以及多种微量元素，两者成分之间不会产生不利反应，因此可以同食。
2、在食物的性味上，羊肉性温，味甘，黄瓜性凉，味甘，两种性味不同，一起食用可以起到中和性味的作用。
羊肉和黄瓜一起吃有什么好处
1、均衡营养羊肉和黄瓜是不同种类的食物，各自含有不同的营养素，一起搭配食用有利于取长补短，起到互补、均衡营养的作用。
2、中和性味从中医方面来看，羊肉是温性食物，而黄瓜性凉，两者一起食用有可以调和羊肉的燥热，也可以缓解黄瓜的凉性，起到不错的中和功效。
3、促进消化由于丝瓜中含有不少的糖分及有机酸，可以增强胃酸的分泌，利于肠胃消化吸收羊肉，因此两者同食，起到一定促进消化的作用。
羊肉和黄瓜怎么做好吃
羊肉炒黄瓜食材：羊肉、黄瓜、料酒、姜，葱、蒜、适量盐。
1、将黄瓜清洗干净，切成丝备用；
2、羊肉洗净，切成薄片，用料酒等调味料腌制30分钟备用；
3、热锅，倒入适量食用油，姜蒜爆香，倒入羊肉片；
4、翻炒至七八分熟，颜色微红捞起；
5、热油，大蒜爆香，倒入黄瓜，翻炒至熟，加入羊肉，爆炒5分钟，
6、加入适量盐调味即可。
羊肉黄瓜汤食材：羊肉、黄瓜、盐、黄酒、生姜、白胡椒、葱。
1、将黄瓜洗净，切片待用。
2、将羊肉清洗干净，切成小丁，加精盐、黄酒、生姜汁拌匀腌制。
3、锅内放进适量水，加入姜片、葱段、黄酒，以及羊肉丁、黄瓜，大火烧开，
4、之后改中火炖至羊肉熟烂，以盐、胡椒粉调味，用湿淀粉勾芡即成。
羊肉和什么不能一起吃
1、榴莲等热性食物榴莲等热性食物本身就不适宜食用过多，而羊肉性温，多食同样易上火，因此不建议将两者一起大量食用，很可能致使体内严重滞热，出现口干舌燥、便秘等不适。
其他常见的热性食物：辣椒、芥末、荔枝、龙眼等。
2、柿子等高鞣酸食物因为羊肉蛋白质含量不低，若是与柿子等富含鞣酸的食物一起食用，容易反应生成难以消化的络合物，从而降低营养物质的价值，还可能出现腹泻等不适，因此不建议羊肉与高鞣酸食物一起大量食用。
黄瓜不能和什么一起吃
不能和寒凉食物大量同食。
黄瓜是凉性食物，食用过量产生较多的寒气，因此不建议再和菠菜、白萝卜、芦荟等同样性凉的食物一起大量食用，以免导致寒气过甚，出现腹泻、拉肚子等不适反应。
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