羊肉冬瓜汤的做法 羊肉冬瓜汤的功效与作用
2019-06-04 阅读(395958)羊肉冬瓜汤是东北地区的一种美食，它色泽洁白，苦味清馨，营养丰富，深受人们的欢迎及喜爱，那么羊肉冬瓜汤的做法是什么？羊肉冬瓜汤的功效与作用是什么呢？
羊肉冬瓜汤的做法
材料：羊肉、冬瓜、香葱、红椒、姜、食用油、大葱、大蒜、盐、鸡精、香油、十三香、料酒、白芷。
步骤：
1、先将羊肉洗干净切成片。
2、再将冬瓜去皮洗净切成片。
3、后将香葱和葱白洗净切成段，大蒜拍扁，姜切丝，红椒剁碎。
4、然后把切好的羊肉放入开水锅中焯水，记住焯水时放些料酒。
5、将焯过水的羊肉捞出来备用。
6、之后重新烧一锅开水，把食用油，葱白、姜丝、大蒜、冬瓜、羊肉、白芷、十三香等放入锅中煮30分钟左右，直至冬瓜呈半透明。
7、出锅前根据自身口味放入香油、盐、鸡精及红椒调味。
8、最后撒上葱花即可。
羊肉冬瓜汤的功效与作用
1、补气滋阴羊肉性温味甘，含有丰富的蛋白质、糖类、无机盐、脂肪、核黄素、维生素A及维生素C等营养成分，经常适量食用，可以在一定程度上起到补气滋阴，养肝明目的作用，对人体身体健康有好处。
2、利尿排水冬瓜凉性食物，水分含量丰富，进入人体后经过膀胱经，具有利尿排水的功效，对人体健康有一定帮助，所以喝羊肉冬瓜汤可以起到利尿排水的作用。
3、清热解毒冬瓜性微寒味甘，具有很好的消暑除烦，清热生津的功效，其次，羊肉冬瓜汤具有丰富蛋白质、脂肪及多种矿物质元素等营养成分，它们有利于人体消化系统的正常运转，所以羊肉冬瓜汤具有清热解毒的作用。
羊肉冬瓜汤的禁忌
肝病患者不宜吃羊肉含有大量的蛋白质和脂肪，对于肝病患者来说，他们的肝脏或多或少已经受损，食用过多羊肉冬瓜汤时可能会导致蛋白质和脂肪不能在肝脏完成吸收，氧化，分解，从而加重肝脏的负担，导致肝病患者的病情加重，所以一般建议肝病患者少吃或不吃羊肉冬瓜汤。
小孩不宜过多食用羊肉温热而助阳，小孩子体质特别容易燥，再加上小孩的身体发育还不完全，不适合进补，所以小孩不宜吃羊肉，如要食用，尝一两块即可。
肾功能障碍者不宜过多食用冬瓜具有利尿作用，肾功能障碍者食用过多，容易加重肾脏负担，从而导致身体不适，所以肾功能障碍者不宜过多食用。
羊肉冬瓜汤可以天天吃吗
一般不建议天天吃。
羊肉冬瓜汤蛋白质，维生素等营养含量较多，天天食用容易加重胃肠道负担，如果人体不能及时将这些营养及时的消化代谢掉，很容易引起消化不良的症状，其次羊肉冬瓜汤的脂肪含量丰富，如果天天食用羊肉冬瓜汤，还可能会导致肥胖。
孕妇可以吃羊肉冬瓜汤吗
可以。
羊肉具有去寒湿，温补气血，补益产妇，开胃健力，通乳治带，助元阳，益精血的功效，适量食用对孕妇具有很大的帮助，有利于补充身体所需的营养，促进血液循环，所以孕妇是可以吃羊肉冬瓜汤的。
这些是您想要的吗
相关问答推荐
-
1个回答Q 茼蒿和冬瓜一起吃的好处
-
1个回答Q 茼蒿和冬瓜能一起吃吗
-
1个回答Q 四季豆和冬瓜能一起吃吗
-
1个回答Q 冬瓜能和海带一起煮吗
-
1个回答Q 冬瓜是发物吗
-
1个回答Q 怀孕初期能吃冬瓜吗
-
1个回答Q 冬瓜外面白色的是什么
-
1个回答Q 秋葵和冬瓜一起吃多了会怎样
-
1个回答Q 秋葵和冬瓜能一起吃吗
-
1个回答Q 冬瓜和胡萝卜能一起吃吗
热点关注
小米熬粥配什么最好 小米和什么熬粥最养胃 生的梭子蟹吃不完怎么保存 熟梭子蟹隔夜还能吃吗 藤菜的营养价值 中秋节孔明灯意思 豌豆苗的营养和功效 豌豆苗的营养价值 鸡精可用于凉拌菜吗 什么食物不宜放鸡精 高血压是如何形成的 高血压的危害有哪些 烫伤如何止痛 烫伤止痛处理小妙招 蒸梭子蟹热水还是冷水 蒸梭子蟹需要多长时间 小儿贫血推拿方法 宝宝贫血按摩哪里好 韭菜花的功效 韭菜花有什么营养 脑血管疾病有什么症状 脑血管症状前兆是什么 冠心病的危险因素有哪些 简述冠心病的危险因素 松子能和虾一起吃吗 松子和虾一起吃会过敏吗 痛风能吃鸡精和味精吗 痛风可以吃生抽吗 蒸海螃蟹开锅多长时间 蒸海螃蟹放盐吗
茼蒿的营养价值
人参熬什么粥好 人参粥的做法大全
鸡精含碘吗 味精中含有碘吗
松子能和蜂蜜一起吃吗 松子和蜂蜜一起吃有什么好处
怎么练弹跳力和爆发力 扣篮怎么练弹跳
宝宝消化不良按摩手法图解 儿童消化不良怎么按摩
芹菜有什么功效 芹菜有什么营养