吃了核桃能喝牛奶吗吃多了核桃会怎么样

2018-11-14

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核桃是生活中常见的坚果，很多人都有吃过核桃，那么要是吃核桃之后口渴，是不是可以喝牛奶呢？下面就一起来看看吧！

吃了核桃能喝牛奶吗

可以吃。

核桃和牛奶中的成分不会发生反应，也无毒副作用，两者营养价值都很高，很适合一起食用。

核桃虽然有上述诸多功效，但是过多食用又不利于身体健康。核桃中脂肪含量高，一次食用过多会出现恶心，核桃内皮的苦涩感可能导致口腔不适；核桃果仁膳食纤维多，质地硬，多吃不易消化可能腹泻情况；核桃热量高，食用过多可能会引肥胖等问题。

采摘及后处理不当

若采摘时雨水多，或者核桃未晒干都会导致核桃仁外皮颜色变暗，甚至变黑；

氧化

核桃仁外皮中含有总酚和黄酮类，在有氧环境下容易氧化变色，颜色加深；

病害

核桃采摘时出现病害如黑斑病，轮纹病使会使核桃仁外皮颜色变黑的情况；

1.若核桃仁表面有很多霉菌长出，最好不吃，可能有毒素生成；若刚出现霉变现象，又不舍得扔掉，可以去掉咖啡色外皮后进行加热处理后少量吃点；

2.去掉咖啡色外皮后的核桃仁为白色，若颜色发黄，质地变软，说明核桃仁已败坏是不能吃的；

3.若闻核桃仁时有哈喇味，说明核桃仁发生有油脂酸败，这样的核桃最好不吃。