生吃香菜好还是熟吃好新鲜香菜能放多长时间

2018-11-16

阅读(71584)

香菜因为有独特的气味而被人喜爱，大部分都喜欢吃香菜，但凡吃火锅的时候，都能看到香菜的身影，那么香菜生吃好还是熟吃好呢？

生吃香菜好还是熟吃好

个人喜好决定。

香菜含有多种维生素、矿物质，生吃不会破坏香菜的营养价值，而熟吃气味芳香，能去腥膻和增加食物口感，无论生吃还是熟吃都对身体有一定好处，采用哪种食用方法可以依据个人喜好决定，但要注意控制用量，以免吃多了导致身体不适。

存放2~3天。

香菜又名芫荽，含有丰富的维生素C、维生素B1、胡萝卜素等，还含有钙、磷、钾、铁等矿物质，和其他绿色蔬菜一样，较难长时间保存，在常温条件下，新鲜香菜可以存放2~3天，建议尽早食用，以免影响口感和损失营养成分。

不建议天天吃。

香菜虽然营养丰富，含丰富的维生素、胡萝卜素，但是香菜性温、味辛，能发汗透疹、辛香升散，大量食用或长期食用，可能会耗气、损精神，因此不建议每天吃，一般来说，一次食用10~15克，每周吃2~3次即可。

香菜能和萝卜一起吃。

香菜性温、味辛，含维生素、胡萝卜、蛋白质、矿物质等营养成分，还具有特殊香味，是生活中常用的提味蔬菜；而萝卜性凉，味甘、辛，含有蛋白质、维生素、膳食纤维及钙、磷、铁等，有较高的营养价值。

香菜、萝卜都含有丰富的营养物质，两者无毒性，所含成分不冲突，可以一起食用。